昨日は、姪っ子さんの高校卒業のお祝いとして、アイシングクッキーのプライベートレッスンをプレゼントされた生徒さんと姪っ子さんのお二人がご参加くださいました！プライベートレッスンが高校卒業のプレゼントだなんて素敵♡姪っ子さんのAちゃんは、高校でお世話になった先生方へのプレゼントとして、Tさんはお…
明日、3/22(土)ｔｖｋ（テレビ神奈川）毎週土曜日18時から放送されている横浜市広報番組「ハマナビ」に、アイシングクッキーで出演させていただきます！お話しをいただいたのが約1ヶ月前。「アートな街・ヨコハマ」と題して、全館リニューアルオープンされた横浜美術館の特集をされるにあたり、併せて横浜市…
月曜日はお楽しみの『アロマキャンドル』WSを開催しました♪とっても楽しみにしていたWS♡今回も講師はIRINIの恵美さんが、スーツケースにたくさんのアイテムを詰めて重い荷物を持ってきてくださいました。いつもありがとうございます✨ ワークショップは事前準備が本当に大変。…
レッスンレポが遅くなってしまいましたが、先週の『Easter』レッスン、無事に楽しく終了しました♡ご参加くださいました皆様、ありがとうございました☺︎デザインを考えた時は、春っぽく暖かくなっているかな〜なんて思っていましたが、最終日の日曜日はみぞれ混じりの冷たい雨が降っていて、真冬のような寒さ…
4月アイシング『春のピクニック』レッスンにお申し込みくださいました皆様、ありがとうございます☺︎日程確定メールをお送りしましたので、ご確認お願いいたします♡少しお席がありますので、お弁当作りたい！という方は、ぜひぜひいらしてくださいね♪アイシングの楽しさがいっぱい詰まったクッキー達です☺︎レッス…
4月マンスリーレッスンは、お弁当型を使った『春のピクニック』レッスンを開催します♪こちらの型は、お節やお寿司レッスンの時も使用させてもらったcookie cutter landさんのお弁当型。残念ながら、お店は2月で閉店されてしまいましたが、こうして型が手元にあって、可愛いクッキーが作れる事、…
今日は基礎コース2回目、「アイシングの水分調整と直線をマスターする」をメインにレッスンしました。チラチラ雪が降る寒い土曜日、ご参加くださいましてありがとうございました！基礎コース2回目、まず最初に着色料について簡単にご説明。クッキーもアイシングも作れるようになり、 アイシングの水分調整ができる…
『健康が気になる大人の女性のための健康とスイーツ講座』2回目。今回のテーマは、「私も新型栄養失調？」というタイトルで、飽食と言われる現代の、カロリーは十分であっても栄養バランスの偏りにより、必要な栄養素が不足している状態が増えているというお話からスタート。土壌の問題やインスタント食品や加工食品…
2月スタートの基礎コース、週末からスタートしました。基礎コースでは、こだわりのクッキーからアイシングの基本的なことを一から学んでいただきます。 まずは、こだわりの材料で作るクッキー生地作りからスタート。発酵バターの豊かな香り、スペイン産マルコナアーモンドの上品な風味… 材料を一つひとつ確認…
先日システム会社アイテザー株式会社様より、創立10周年のプチギフトとしてオーダークッキーのご依頼をいただきました。SNSを拝見すると、社員の皆さんの仲の良さや、ハロウィンやクリスマスといったイベントの際には社内を可愛く装飾されるなど、仕事だけでなく「働きやすい環境をみんなで作る」と言う温かい雰囲…
