今月のお菓子教室はお洒落なクリスマスケーキ《ビッシュ・オ・フレーズ》でした。ビスキュイ生地にイチゴのババロア、ホワイトチョコの生クリームのケーキです。１つ１つの手順はそんなに大変じゃないけど、工程が多くて大変＞＜今回は４時間弱かかりました。仕上げのデコレーション、ここまで来ると形が出来てき…
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