2月のレッスンが始まりました！今日はアイシングメインではなく絞りやシュガーベーストを使ったハートのBOXを作っています。いつものレッスンではないので私も緊張！フタの部分は口金を使ってフリル状に絞っていきます。最初はちょっと難しいですがコツを掴むとキレイに絞れます！シュガーベースとは楽しい作業。細かい…
2月のフランス菓子のレッスンは『ブル・ド・ネージュ』よくみかける白いクッキーではなく、今回はプティ・ショコラ。『プル・ド・ネージュ』とは雪の玉、という意味だそうでクッキーにもショコラにも同じ名前が付いているんですね。今回はイヴォワール（ホワイトチョコ）のプティ・ショコラ♥中はアーモンドローストペース…
もうすぐバレンタインデー♥プレゼントなどの準備はもうされていますか？私は全くしていませんが、レッスンでハートのBOXがたくさん出来上がるのでそれを旦那さんへ(笑)そのハートのBOXのレッスン、2月11日（祝）、1席空きがあります。ブラックココアのハートのクッキーBOX、食べてもとても美味しいのでプレ…
3月のアイシングクッキーlessonのお知らせです。今日はチラチラと雪も降っていましたが春はもうすぐ♪可愛い蝶々をメインに春らしいクッキーを5枚作って頂きます。ヒラヒラと舞う蝶々、こちらもアイシングで作ります。かなり繊細ですが出来上がるととっても可愛いです♥3月のレッスン、満席となりました！ご予約あ…
