今年最後のオーダークッキーを作らせて頂きました。アカペラをされている方から、クリスマスライブのギフトにとシンプルで素敵なロゴクッキーのご依頼でクリスマスっぽく柊をちょこんとデコレーション。シンプルな物ほど難易度が高く、ロゴクッキーがやっぱり一番緊張します。「Fou…
午前のレッスンが終わり、片付け、掃除、アイシングの固さ調整、全ての準備。思っていたよりも時間ってないものです。いつも簡単に見積もる悪い癖＾＾；次回2レッスン開催する時は、アシスタントさんをお願いしようと強く強く思ったのでした。16時からの初レッスン。レッスンを始めるともう周り…
昨日で今年の全レッスンが終了しました！最終日の昨日は10時からと16時から、連続2レッスン開催しました。コースの短期集中レッスンは午前午後レッスンは同じ生徒様で同じ道具などを使いますが、新しい生徒様をお迎えするので、全て一からのセッティング。初めての試みでドキドキしましたが、何とかや…
クリスマスレッスン4日目。今日はアイシングクッキーが全く初めての方もご参加下さいました。アイシング初体験がこんな大変なデザインですみません＾＾；そんな時に心配になるのは「難しすぎて疲れてもう嫌」ってなってしまうこと。それはとても残念なのですが、Kさんは飲みこみ早く「楽しい＾＾」と…
クリスマスレッスン3日目の昨日のレッスンレポです。昨日はお仕事をお休みしてきて下さった方や新幹線に乗ってきて下った方も。このクリスマスデザインはとても人気で嬉しいです♥ダックスちゃんのプライベートレッスンやオーダークッキーでも人気があり、レッスンでも出来たら良いなと思っていたので…
クリスマスレッスン2日目。時間がかかりそうなレッスンの時は、事前に色々と下準備をしておきます。この細かい下準備、結構大変ですがスムーズなレッスンのためにはなくてはならない大切な事。リースを作ったり、複雑なラインなどを描いておいたり。今日初めて来て下さったNさんが下準備…
12月も残りわずかになりましたね。ちょっと前まではあと1ヶ月もある、って思っていたのに＞＜時間が経つのが早すぎるのですが、振り返ると12月もレッスンにたくさんの方がいらして下さって、色んなクッキーを作って色んなお話しをして、とても充実している日々だなって思います。その充実している…
今日から始まったクリスマスレッスン。今回のデザイン、細かい所も多く難易度も高いんじゃないかと噂されていたので、仕込みを色々ご用意しての初日。今日は初級コース、中級コースに通って下さっている方と長く通って下さっている方達だったので、「思っていたよりは大丈夫だった」というご感想でした。ホ…
日曜日の今日は初の中級コース短期集中クラスでした。始まったばかりの中級コースなので、3回目4回目の連続レッスンは初めて。午前午後2レッスンは、通常の1レッスンよりも生徒さんも私も正直とても大変です。生徒さんは気力体力勝負。私もそうですが、プラス進行や片付けなどをしっかりとしないと…
中級コース4回目、最終回はやる事いっぱい。まずは３色の色作りが大きな課題。目指す色を作って頂きます。モチーフがファッションなので、皆さんとても真剣。本当に着たいものや着てみたい憧れなんかも入るので、イメージしやすいんだと思います。キュートなアイシングクッキーでは選ばな…
