2015年 2月

  1. 爽やかレモンのシフォンと一緒にお家カフェ

    お天気の良い先日、fleuriiさんが遊びに来てくれました♥私は簡単ランチを、fleuriiさんはスイーツ担当と持ちよりお家カフェ。外で美味しい物を頂くのも良いですがお家でまったり時間を気にせずに過ごす時間もまた良いものです^^爽やかなレモンのシフォンとお手製バラでラッピング。fleuriiさんのス…

  2. テンパリングはひたすら集中!

    2月のフランス菓子のレッスンで習ったブル・ド・ネージュ、復習しました。2月の子どものお菓子教室のレッスンもチョコレートのテンパリング。私はアシスタントのお仕事をしながらテンパリングについていろいろ考える。同じように一生懸命混ぜても一発で成功する人、なかなか上手くいかない人、見た目では分からないチョコ…

  3. テーブルウェア・フェスティバルへ行ってきました。

    2月初めの事ですが『テーブルウェア・フェスティバル』へ初めて行ってきました。東京ドームで開催される大きなイベント、毎年この時期に開催されているようです。入場は10時から、私達の行った9時45分位にはもう行列が!でも10時にはスムーズに入る事が出来ました。素敵な食器やテーブルコーディネイト、東京ドーム…

  4. 白い蝶々のアイシングクッキーで春気分

    今日はまた真冬に逆戻り。雪の予報も出ているので家でデザインを考えたり試作をしています。早く暖かくな~れという思いを込めて春らしい白い蝶々を作ってみました。3月のレッスンでは白かピンク、お好きな色でお作り下さい♪蝶々は大好きなアイテム。真ん中が折れやすいのでそっと作業。蝶々が舞うような暖かい日が早く来…

  5. 今年のバレンタインデー

    今年のバレンタイン、何もしませんでした^^;今年は13日までレッスンで忙しかったもんね~と開き直り、去年のバレンタインは何をしたか振り返ってみたら、去年も何もしてなかった事が判明(笑)でも気分はちゃんとバレンタインしました!頂き物でスイーツプレート♥とっても美味しかったです^^こちらも頂き物。旦那さ…

  6. 友チョコならぬ、友アイシングクッキー

    部活で忙しい姪っ子、甥っ子の為に友チョコならぬ、友アイシングクッキーをお義姉さんと一緒に60枚、作りました!小学2年生のバレーに夢中の姪っ子からのリクエストのバレーボール、OPPシートに描いて乾いてからクッキーに貼り付ける方法。細かい作業だけどお義姉さんと話しながらだと1人でモクモクと作るよりも断然…

  7. 白いチョコとピンクの蝶々

    2月のレッスンのランチの後のスイーツ。紅茶のとろとろプリンとブル・ド・ネージュ。最終日のプリン、すが入ってしまい、夜の9時から生クリームを買いにヨーカドーに走りました^^;ヨーカドーが夜まで開いていて良かった(笑)ブル・ド・ネージュの上にちょこんと乗せた蝶々。皆さん、とても喜んで下さいました^^こう…

  8. 手の温度で仕上がりが変わるシュガーの世界

    今日はハートBOXレッスン最終日。素敵な写真が撮れました!スイーツと一緒にお出ししたアイシングで出来た蝶々。さゆりさんが、「持って帰ってこうやって写真を撮ろうかな」と蝶々を乗せられていたのをパチリ。とっても素敵♥こちらの蝶々は来月のレッスンで作って頂きますよ~^^今日も素敵な作品が完成しました!それ…

  9. 工作みたいで楽しいハートのBOX作り

    今日も素敵な作品が出来上がりました♪今日はずっと通って下さっている方達とののんびりレッスン。アイシングとどちらがお好きですか?との質問に「思ったよりも簡単で見栄えがするからこっち」とのご意見も。確かにそうかもしれません。ペーストを粘土ようのうに伸ばしたりものさしで測ってナイフで切ったりBOXに組み立…

  10. 女子力を意識するハートのBOXクッキー

    お休みの日のレッスン、とってものんびり楽しいレッスンになりました。初めてご参加下さったみかさん、ハワイで認定されたフラダンスの先生をされています!とっても素敵な方でフラダンスにまつわる色んな事をきょうこさんと二人で真剣に聞いてしまいました!「タイミング」「出会い」そんなちょっぴりスピリチュアルな事も…

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