レッスンレポが遅くなってしまいましたが、先週の『Easter』レッスン、無事に楽しく終了しました♡ご参加くださいました皆様、ありがとうございました☺︎デザインを考えた時は、春っぽく暖かくなっているかな〜なんて思っていましたが、最終日の日曜日はみぞれ混じりの冷たい雨が降っていて、真冬のような寒さ…
今日は基礎コース2回目、「アイシングの水分調整と直線をマスターする」をメインにレッスンしました。チラチラ雪が降る寒い土曜日、ご参加くださいましてありがとうございました！基礎コース2回目、まず最初に着色料について簡単にご説明。クッキーもアイシングも作れるようになり、 アイシングの水分調整ができる…
『健康が気になる大人の女性のための健康とスイーツ講座』2回目。今回のテーマは、「私も新型栄養失調？」というタイトルで、飽食と言われる現代の、カロリーは十分であっても栄養バランスの偏りにより、必要な栄養素が不足している状態が増えているというお話からスタート。土壌の問題やインスタント食品や加工食品…
2月スタートの基礎コース、週末からスタートしました。基礎コースでは、こだわりのクッキーからアイシングの基本的なことを一から学んでいただきます。 まずは、こだわりの材料で作るクッキー生地作りからスタート。発酵バターの豊かな香り、スペイン産マルコナアーモンドの上品な風味… 材料を一つひとつ確認…
またまたレッスンレポが遅くなってしまいましたが、先週の土曜日から上級コースがスタートしました♪上級コースにご参加くださいました皆様、ありがとうございました☺︎ 1回目の上級コースは、レースピース、レタリング、ボタニカル柄、バラの描き方、すかし模様、ステンシル技法などなど、細かいテクニックが盛…
今年からスタートした『健康が気になる大人の女性のための健康とスイーツ講座』の1回目を開催しました。今までとはコンセプトが違う新しい講座、私も緊張の講座でしたが、いつも来てくださる生徒さんたちに助けていただきながら、無事に終了できました。ご参加くださいました皆さま、ありがとうございました！こち…
レッスンレポが遅くなってしまいましたが、今年初レッスン、『Cozy Winter Fashion』レッスン、楽しく終了しました☺︎ご参加くださいました皆さま、ありがとうございました✨19(日)までレッスンをして、20(月)からベトナムへ旅行に行き24(金)に帰ってきて、26(日)、27(月)と…
今年最後の『お節』レッスンを年末の3日間、開催しました♪お忙しい年末の時期に関わらず、多くの方にご参加いただき、本当にありがとうございました☺︎昨年のシークレットレッスンでは、3名で3時間半かかった内容でしたが今年は5名でのレッスン。少し余裕を持たせて4時間設定にしていましたが、皆さんの集中…
今年も恒例のクリスマスアイシングクッキーレッスンを、先週木曜日から5レッスン開催しました♪ご参加下さいました皆さま、ありがとうございました✨無事に5レッスンが終わって、本当にホッとしております。 というのも。。。私、不覚にも直前に風邪をひいてしまいまして。。。風邪をひくのは8年ぶり…
先週に引き続き、昨日今日はクリスマスオーナメントレッスンを開催しました。昨日のレッスンはアイシング初体験の方と2回目の方もご参加下さいました。今回のデザイン、塗り込んでからの作業が多いので、 昨日は私がアウトラインを多めに描いて事前準備。工程もいつもより細かく区切って、少しずつ仕上げるスタイ…
