今日はMINAMINA（ミナミナ）さんのお教室へ出張レッスンへ行ってきました。MINAMINAさん、横浜駅から徒歩7分の便利エリアで自家製天然酵母パンとフランス菓子のお教室をされています。美味しくてビジュアル良しの素敵なパンやスイーツを習えるうえ、教えて下さる美奈さんが美しいので、それだけで…
基礎コース1回目の最終日、今日は4名様のご参加でした。1回目はクッキー作りのデモをします。夏場もですが、この寒い季節、どれくらい前にバターを出すかを悩みます。2時間前でもまだ固く、ちょっとボウルを手の温度で上げながら作業しました。どんな状態が良い生地なのか、ご説明しながらひたすら混ぜていきます。ちょ…
基礎コース２日目、今日も３名の方にご参加頂きました。お２人は羊ちゃんレッスンからの基礎。「羊ちゃんのSNSの反応がすごかった！」と喜んで下さっていました。あの羊ちゃん、受けて下さった方もですが、周りの方の反応も良いようで、苦労した甲斐がありました（いつまでも言う(笑））羊ちゃんレッスンではが…
１月からスタートする基礎コース、始りました！基礎コースは始めましての方が多いのですが、今回は４名の方が単発レッスンを先に申し込んで下さいました。やっぱり基礎から学んでみたい、美味しいクッキーを作れるようになりたい、と基礎コースを受講。今日ご参加の由佳さんは、１２月のヘクセンハウス、1月のもふ…
たくさんの方にご参加いただきました羊ちゃんレッスン、昨日で最終日でした！レッスン前夜、毎日チマチマとケープ意外の小物を作り続ける残業タイム(笑)を乗り越え、レッスンを終えた後は放心状態・・・レッスンレポすら書けませんでした。初日は２時間半以上掛かっていた作業が、最終日は１時間40分まで短縮。いかに効…
レッスンではお名前が分かるように、席札を作っています。レッスンを始める前に、ざっと私が皆さんのお名前をご紹介しますが、１人の方がご自分の席札を見てクスクス。「私、演歌歌手じゃないですよ～」と。席札を見ると「石川さゆりさん」。見た瞬間に間違いに気づいたのですが、作っている最中も今朝確認した時も全く気付…
今日は新しい方がお２人来て下さいました。初めましての方には「acorne」の名前の由来をお話しするのですが、よく忘れてしまいます。言うのを忘れていたら教えて下さい(笑)お１人は基礎から来て下さっている方が妹さんと一緒にご参加下さいました。「すごく楽しいから一緒に行こうよ！」と半ば無理やり(笑…
２月レッスンお申込み、ありがとうございます！日程調整が出来ましたら、日程の確定メールをお送り致します。もうしばらくお待ち下さいませ。羊ちゃんレッスン6日目、今日は初めての方がお２人ご参加下さいました。お１人はかぎ針編みの先生。今回の編み編みモチーフを見てお申込み下さいました！キュン♥とするフ…
今月は羊ちゃんレッスン、たくさんやります！毎日もふもふ羊ちゃんがたくさん出来上がるのを見るとホッと一安心。皆さんもですが、私もとても忙しいレッスンで、必要な道具もたくさんあるので、使った物は片付けながら新しい物を出したり、順序通り無駄なく進行する為に気を張るレッスンでもあります。なので、最後の皆さん…
もふもふ羊ちゃんレッスン4日目。私の小物職人の技も少しずつ改良改良を繰り返し、1時間45分で昨日は仕込む事が出来ました（最初は2時間半）わき目もふらず、捏ね捏ねする事だけに集中してこの時間。。。最終日の仕込み時にはもう少し早く出来るようになっていたいです。今日のレッスン、編みかけセーター柄を…
