今年も残すところあと2日。今年は仕事納めが早かったので割とゆっくりとお掃除したり買い物に行ったり帰省の準備を出来たような気がします。明日から旦那さんの実家へ。小さな甥っ子君のリクエストでアイシングクッキーを一緒にする事に。どんな型が良いか聞いたら雪だるまやツリー、とまだクリスマスモードが続いているみ…
美味しいバタークリームを使ってバラのカップケーキを作ってみました。wiltonでも習ったバラのクリーム。ちょっとクリームがイマイチだったので美味しい美味しいクリームで。どんなデザインにしようか、絞る前は色々考えていたのですが、絞り出したら早かった。しかも、イメージしていた物とは違い過ぎ、でも、これは…
9月のフランス菓子のレッスンで習った「タルト・ノワゼット」お誕生日のプレゼントで作ろうと、レッスンの後、先生から材料を分けて頂きました。自分でイル・プルーと同じ材料を揃えようと思うとかなりのコストになってしまうので、教室で1台分に必要な量だけを買わせてもらえると本当に助かります。ち…
アイシングクッキーのラッピングってちょっと難しいです。なんと言っても壊れやすいので見た目も大切だけど、ある程度安定性が必要。レッスンに参加された方から一枚プレゼントするのにはどうしたら良いですか？と聞かれました。こんな風に台紙を入れてリボンをすると強度も増すし、可愛いです。他に…
先日、旦那さんのお誕生日でした。アイシングクッキーのレッスンに気を取られすっかり忘れそうになっていた私。前日の夜に思い出し、当日お昼からの仕事の前にチャチャッと作ったこちらのケーキ。12センチの小さなホールケーキです。12センチだと卵一つでジェノワーズが作れるのも良い所。甘党ではないと言い張る旦那さ…
プレゼント用に作ったこちらのクッキー達。可愛い♥を集めてみました。お送りしたのは snow drops* さん。いつも優しいコメントを下さる方です。実はケーキのオーダーを頂いたのですが、私の自宅では製造許可がないので販売という形でお届けする事は出来ません。（イベント等のアイシングクッ…
今週末開催される「旅するコンフィチュール」さんのオープン1周年イベント用のクッキーが完成しました！▽キウイ▽さくらんぼ▽オレンジ旅するコンフィチュールさんのジャムは本当に綺麗な色なので、少しでもイメージに近い物にしたかったのです。少し濃い色になりすぎた感じがしますが・・・…
先日ブログでもUPした「旅するコンフィチュール」さんのオープン1周年のイベントが10月4日（土）・5日（日）13時～18時に関内の工房にて開催されます！通常はネットでの購入がメインですが（毎月第一土曜日は工房で購入可）この2日間は通常のコンフィチュールに加え1st アニバーサリーセ…
今日は敬老の日。毎年、遠くに暮らすお婆ちゃんへお菓子と温かい靴下や下着などを送っています。90歳を超えても元気なお婆ちゃんへ今年はラブリーなアイシングクッキーを。何も考えずに作り出したクッキーは想像以上にラブリーに・・・夜の12時からちょっとだけ・・・と思って作りだしたら止めら…
お礼に作ったアイシングクッキー。素敵なスパイスを頂いたお礼です。私の今までの人生で出会った一番仲良し家族。センス抜群美男美女のご夫婦に可愛くしっかり者のお嬢さん。ふと見ると、よく家族で抱き合っていて、ここは海外？と思ってしまうそんなファミリー♥そのファミリーが最近、ロードレーサー…
