基礎コース1回目の2日目、今日は4名の方にご参加頂きました。初めて来てい頂く方には地図と目印になる場所をお伝えしていますが、その目印のお店が3月末に閉店してしまいお店を探して余計に迷わせてしまいました。申し訳ございません！早く素敵なお店が出来て目印に出来ると良いのですが。。。今日はほぼ初めての方ばか…
4月の通常レッスンをお休みさせて頂いたので、1ヶ月ぶりのレッスンです！それでこのタイトル(笑)「トイレットペーパーがふわふわで可愛い♥」と初めてご参加下さった方から嬉しい一言＾＾大切な皆様のお尻を守る為に、良い香りのふわふわトイレットペーパーをご用意しておりますので、是非何回でもご利用下さいませ＾＾…
5月アイシングクッキーレッスンのご案内です。ご案内が随分遅くなってしまって申し訳ございません。色んなモチーフを考えていて色々作ったのですが最初作ったデザインにしました。今回はお好きなお色で作って頂く楽しいレッスンにしました♪（ベースはホワイト、色のついた所をお好きな色で）ワンピース、パンプス、クラッ…
オーダークッキーを作らせて頂きました！めちゃめちゃかっこいい和太鼓グループ『ＴＡＯ』の大ファンのお友達へのプレゼントのご依頼。ＴＡＯモチーフだけだとかっこよく仕上げるのですがＴＡＯモチーフ3枚と可愛いモチーフ3枚オーダーという事で全部を可愛いデザインにしてみました。お友達のイニシャルクッキーも作って…
最近ようやくインスタを始めました。インスタ始めたら携帯で撮った写真をあまりに気楽にUP出来る物だからついブログがおろそかに・・・良かったらインスタ見て下さい♪「acorne97」です＾＾昨日の夜に5月のレッスンの試作のついでに作ったこちらのクッキー。試作はいつも本当に悩ましくて頭から湯気が出っ放しで…
余ったクッキー生地を小さな星形で抜いて簡単アイシングクッキーを作ってみました。一瞬で出来るマーブルクッキー。どんなマーブルになるかはやってみてのお楽しみ。一瞬で作れてしまうのでなくなるのも一瞬でした＾＾お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪にほんブログ村…
今日の雨で横浜の桜も散ってしまいますね。儚く美しい桜ですが塩漬けにすると可愛いお菓子に変身し長い間楽しませてくれます。いつもセンスの良いプレゼントを下さる方から春らしい素敵なケーキを頂きました。鎌倉にある欧林洞の桜のパウンドケーキ。桜餅や桜風味のクッキーなどあの風味にちょっと塩分、大好きです。粒あん…
4月のフランス菓子のレッスンは『黒糖のタルト』を習ってきました。パート・ブリゼという甘くないタルト生地に、キャソナードと黒糖、生クリーム、クルミのアパレイユを詰めたタルトです。甘くないタルト生地ですが、アパレイユは激甘です。でも、その激甘具合が何とも美味しい黒糖のタルト。普通のパート・シュクレ（甘い…
昨日は、佐藤初女さんのおむすびを習ってきました。1年程前に初女さんの講演会へ行き、初めて初女さんのお話を聞き暖かい手で握手もして頂きました。初女さんのご本も何冊か読み食べる事の大切さ、丁寧に暮らす事、心を込める事、色んな気づきがありました。今年の2月、初女さんが亡くなられ、初女さんを偲んで開催された…
基礎コース3回目の最終回のレッスンレポです。こちらも今回はまとめて書かせて頂きますね。基礎コース最終回はカラー作りから始まります。思っている色を作るのはとても難しくてカラーの量や組み合わせ、配色方法などでも全く違う仕上りになります。難しいけれど、楽しい作業です。少しずつ少しずつ色を確認しながら作って…
