最近のプチブーム、コーヒーゼリー。ギリギリの固さにしたとろんとろんのゼリーをグラスに入れそこに牛乳を注ぎ、アイスもトッピング。隠し味のシロップをたらりと垂らせば暑い夏でもぺろりといけるさっぱりスイーツの完成。あまりにゼリーが柔らかいのでちょっと見た目がアレですね＾＾；もう少し固めに調整してみます。美…
心待ちにしていた『ベトナム料理教室トア』さんのレッスンに参加してきました！トアさんとのご縁は、アイシングのレッスンに通って下さっている方がトアさんと一緒にレッスンに来て下さった、というのが始まり。ずっとお料理教室のお話を聞いていて行きたい行きたい行きたい！！と思っていて、ようやく今日、叶いました♪た…
横浜花火大会、去年に引き続き今年も行ってきました。今年も指定席から！前回は人の大渋滞に巻き込まれ早めに出たのにかなり時間がかかったのですが今年は出発がギリギリ。普通に行っても間に合うか間に合わないか、という時間だったにも関わらずするする～と進み花火が打ちあがると同時に着席出来たという奇跡☆観覧席まで…
運命のティーポットに出会いました。シンプルで上質な物、飽きが来なくずっと大切に使いたいと思える物。レッスンのランチの後にお出しする紅茶のティーポットをずっと探していて、今まで使っていたティーポットのフタを先日落として割ってしまったのでいよいよ本気で探していました。それでも妥協したくないな～と思ってい…
『MINAMINA』さんとのコラボレッスン２日目の今日は主催の美奈さんと美奈さんの美しいお友達との３名様のレッスンでした。類は友を呼ぶ、を絵にかいたような美しい方達にドギマギしながらレッスンスタートです。細かい作業が得意な方達なのでコツを掴まれるのも早い！それでも細かい作業なので集中力との勝負でした…
天然酵母パンとフランス菓子のお教室『MINAMINA』さんとのコラボレッスン、一日目が無事に終了しました！コラボレッスンは初めて、「acorne」を始めてからの出張レッスンも初めて、今日はお子さま連れのレッスンという事で何から何まで初めて尽くしの初日。美奈さんのお教室は専用のスタジオなのでお言葉に甘…
毎日暑いですね。でも私、結構暑さに強い方です。空気が重～く湿度が高～く風が全くないのは辛いですが今日位なら大丈夫！そんな暑い中、遊びに来ている奈良の友達と待ち合わせしてず～っとずっ～と食べてみたかった『桃パスタ』を頂いてきました！東銀座駅から歩いて数分、『クラッティーニ』さんへ。桃パスタは6月～9月…
ずっと楽しみにしていたランチの日。私の師匠や先生仲間と一緒に葉山のお店に連れて行ってもらいました。シチリア料理『ピスカリア』とても美味しいお店でした！私はおニューのカメラを持って♥今までのカメラと全く違うので手さぐりではちょっと分からず、色々ご指南頂きながらたくさん撮ったのでさくさく～っと載せてみま…
7月20日海の日、海を見たくなって早朝お出掛け。5時半に起き、6時過ぎに家を出て海へ向かいました。朝の道は空いていてまだ空気も澄んでいて気持ち良い。目的地でのモーニングは残念ながら叶わなかったけど、変わりに見つけたカフェがなかなか気に入りました！ここだけ切り取ると砂浜で寝ているみたい。砂浜でお昼寝す…
基礎コース1回目、2日目の今日もとても暑い一日でした！今日ご参加下さったお二人様、遠くから来て下さってどうもありがとうございます！今日はクッキーやアイシングのデモの間、メモをたくさん取って下さっていてレシピにはポイントがびっしりと書きこまれていました！とても熱心で私の背筋が伸びました！(笑)小さい頃…
