スコーンを作りました。いがらしろみさんのスコーンがお気に入り。生クリームが入るリッチな生地です。もっと背が高くて、パカッと割れたスコーンが好きなのですが今回のは高さが出なかった。。。でもやっぱり美味しいです。レモンの皮も入るので、とっても良い香り。しっとりしていてお味もしっかりし…
もう２か月以上前ですが、お友達の娘ちゃんが小学生に！あんなに小さかったのに、もうランドセルを背負ってるなんて。。。今どきのランドセル、すごくてびっくり。ストーンとか付いてるし。楽しい小学校生活を送ってくれると良いな＾＾余った生クリームで我が家にもショートケーキを。１２センチの百均…
今年の母の日に贈ったケーキ。今年は、フランボワーズとミルクチョコレートのムースを作りました。私の大好きなケーキ。ちょうど母の日に近いお誕生日のお友達にも作ったので３台作りました。３台目はだいぶ手際良く作れたな＾＾１８㎝ホールを８カット。ケーキを切り分けるのに慣れていないとホール…
すごく久しぶりの更新です。久しぶりにブログにログインしようとしたらIDをすっかり忘れていて焦りました。私の脳、危険。久しぶりに更新しようと、昨日ほぼ最後まで書いて、ふと違う事を思い出し調べていたら、はずみでUP寸前の記事を消してしまいました。また当分放置しそうだったけど、気を取り直…
３月の子どものお菓子教室のレッスンだった『苺のフラン』を作ってみました。先生に頂いたフィユテ生地があったのであとはとっても簡単♪サワークリームの代わりに、水切りヨーグルトを使用。ちょっとお砂糖を増やしてみました。表面にはグラサージュを。非加熱タイプを買うつもりが加熱タイプを買ってし…
昨日、久しぶりにPCを開けて作業しようとしたらマウスがない・・・どこを探してもないので、仕方なくマウスなしでする事に。全く慣れていないので、変な所をクリックしては要らない画面に飛んでしまい、全く作業が進まずイライライラ～(ー_ー)!!ふてくされて昼寝して、気分すっきり♪入っているはずの…
今日も暖かかったです。福岡では桜が咲いたみたいですね。今週末には都内も咲くかも、と天気予報で言っていました。桜のお菓子、作りたい。（そこ？）明日はまた寒さが戻ってくるようなので、気温差で体調を崩さないように気を付けなければ。写真は私の大好きなどら焼きです。横浜元町にある『香炉庵』と…
今日は珍しく予定のない一日お休みの日。春物でも見に行こうかな～と思っていましたが、やっぱり止めて朝からキッチンに籠りました。苦手で逃げ続けていたパート・フィユテ（パイ生地）。暖かくなる前に練習してみる事に。思っていたより大変じゃない？むしろちょっと楽しい♪なんて思って折込4回終わって…
今日は朝からリビングの模様替えをしました。旦那さんが独身時代から使っていたテレビ台をやっと買い替え、部屋の雰囲気にあった物を購入。部屋の構造上、コーナーにしか置けないのですが気に入った物をやっと見つけて満足＾＾最近チョコチョコと模様替えをして、少しずつ居心地の良い部屋になってきた＾＾ダ…
3月のフランス菓子のレッスンは待ちに待ったアントルメ♪「シブースト オランジュ」です。シブースト大好きなので、ずっとリクエストしていたのですが今回ようやく登場＾＾しかもオレンジのシブーストです。シブーストと言えばリンゴのイメージでしたが、このオレンジのシブースト、本当に美味しかったです…
