苺のフラン


3月の子どものお菓子教室のレッスンだった
『苺のフラン』を作ってみました。
先生に頂いたフィユテ生地があったので
あとはとっても簡単♪
サワークリームの代わりに、水切りヨーグルトを使用。
ちょっとお砂糖を増やしてみました。

表面にはグラサージュを。
非加熱タイプを買うつもりが加熱タイプを買ってしまって
使い道がないと思っていたので、
温かい内に塗れるフランで使ってみました。
ツヤツヤになりました~
苺の上には苺ジャムでお化粧しています。

これは12㎝のセルクル。
タルトリングよりも高めに作れるので
セルクルで作るのも好き。
小さいサイズなので、小さい苺です。
そろそろ苺の季節も終わってしまう~
その前にショートケーキを作らなければ!
お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪
cotta プレミアムメンバー
ランキングに参加中です☆
ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

関連記事

  1. 抹茶クリーム大福
  2. スノーボールクッキー
  3. 喜久屋のラムボール風のお菓子
  4. マンゴーババロア
  5. 薄焼きりんごとナッツのパイ
  6. ショコラロール
  7. フロランタン
  8. 栗の渋皮煮を作る

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2021年10月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

アーカイブ

PAGE TOP