『MINAMINA』さんとのコラボレッスン２日目の今日は主催の美奈さんと美奈さんの美しいお友達との３名様のレッスンでした。類は友を呼ぶ、を絵にかいたような美しい方達にドギマギしながらレッスンスタートです。細かい作業が得意な方達なのでコツを掴まれるのも早い！それでも細かい作業なので集中力との勝負でした…
天然酵母パンとフランス菓子のお教室『MINAMINA』さんとのコラボレッスン、一日目が無事に終了しました！コラボレッスンは初めて、「acorne」を始めてからの出張レッスンも初めて、今日はお子さま連れのレッスンという事で何から何まで初めて尽くしの初日。美奈さんのお教室は専用のスタジオなのでお言葉に甘…
基礎コース1回目、2日目の今日もとても暑い一日でした！今日ご参加下さったお二人様、遠くから来て下さってどうもありがとうございます！今日はクッキーやアイシングのデモの間、メモをたくさん取って下さっていてレシピにはポイントがびっしりと書きこまれていました！とても熱心で私の背筋が伸びました！(笑)小さい頃…
アイシングクッキーの基礎コースが始まりました。３ヶ月、３回連続のコースなのでご参加下さる方も同じメンバーとなります。今日も新しい出会いがありました！お一人は通常のレッスンに２回ご参加下さった方、あとのお二人は初めましての方。初めての方にお会いするのは毎回楽しみでもあり、少しドキドキもあり。でも皆さん…
今日はプレイベーとなレッスン日。私の働くパン屋さんの後輩ちゃんの為のプライベートワンデーレッスン☆お姉ちゃんの結婚式のプチギフトをアイシングクッキーで作ってあげたい、という優しい妹ちゃん、その気持ちを応援し、考えてきたアイデアをサンプルとして事前にクッキーにしておきました。アイシングは初めてでしたが…
お花絞りレッスン、今日が最終日でした！ご参加下さった皆様、ありがとうございました！今月のランチの風景から。ジメジメ～とした気候なのでちょっとスパイシーに食欲が増すようなランチにしましたよ♪サンドイッチは「蒸し鶏のピリ辛コチュジャンソース」スープは「ココナッツミルク人参のポタージュ」レシピはこちらを参…
お花絞りレッスン、3日目です。そろそろ私の腕が限界だと言っております(笑)今日は特に涼しかったので冷え性な私のアイシングは全く緩まず相当力を入れて絞っていました。全く同じ固さのアイシングを使っても手の温度で全く柔らかさが変わってきます。作業性はもちろんですが、固めでエッジがしっかりしたお花や柔らかめ…
お花絞りレッスン2日目、色とりどりのシュガーのお花、可愛く作って下さいました！今回のお花絞りレッスンは全日リピーター様☆お花絞りには興味あったけどなかなかするまでに至らなくて…という方がとても多いです。お花絞りの基本が分かればあとはどんどん練習するとコツが掴めてきて必ず上手になります。レッスン中にも…
今年の梅雨は本当に梅雨らしく、毎日お天気悪くて体調崩されている方も多いそうですね。皆様、大丈夫でしょうか？そんなグズグズしたお天気でしたが今日からお花絞りレッスンが始りました！お花絞りのレッスンは初めてなので準備などでここ数日、ちょっと寝不足の日々でしたがそんな疲れを吹っ飛ばすように笑ってばかりの楽…
6月最終日曜日、鳥かごレッスンも最終日今日は4名様にご参加頂きました。梅雨真っ只中ですがお天気も良く、ホッと一安心。今回ご参加下さった方は皆さん初対面の方、最初は静かな感じで始まりますがランチの時には色んなお話をしてとても楽しい時間になります♪アイシングクッキーのレッスンでランチをお出しするのは私に…
