そろそろお正月モードも終了。お正月の次に来るイベントはバレンタイン♥Xmasに続き、アイシングクッキーのレッスンのお知らせです。好きな人へのプレゼントやお友達・ご家族へのプレゼント、作るのも貰うのも楽しいアイシングクッキーを一緒に作りましょう♪ワンデイレッスン「バレンタイン★アイシングク…
今年初めてのフランス菓子のレッスンはお菓子ではなくお料理です♪お菓子教室ですが、たまにこんなレッスンも。今回は『ミートパイ』フィユテ生地（パイ生地）に、美味しい牛ひき肉・パセリやマッシュルーム・スパイス類もたっぷり入っています。フィユテ生地は仕込み済みの物を使用。この生地、苦手なので…
あけましておめでとうございます！今年も宜しくお願い致します♪旦那さんの実家で年末年始を過ごし、ご馳走をたくさん頂いてきました。でも1つ心残りが・・・いつも旦那さんの実家に帰省した時には大宰府天満宮へ行き、そこで焼きたての梅ヶ枝餅を食べるのが私の楽しみの一つなのですが、今回は行けず。。…
TVから聞こえてきたこの言葉にびっくり。『今年もあと60時間です！』え～！！60時間？？？あと3日とかよりもリアルに感じた私です。明日から旦那さんの実家に帰省する為にパウンドケーキを試作。レシピを考えて最初に作る物は、小さな型で作ります。半分以下の大きさ＾＾私の実家から1箱送っても…
先日のお菓子教室で講師をさせて頂いたバナナヨーグルトパンケーキ。とても美味しかったので、時々ランチに作ってます＾＾子どもの頃、朝ごはんのパンを切らせていると母がホットケーキミックスでホットケーキを作ってくれました。パンがない時はちょっと嬉しかったな～なので、私の中ではホットケーキやパン…
昨日のお菓子教室のアシスタントは仕込みの日。今月のレッスンで使用する『お菓子のお家』の建具（笑）を型抜きすること7軒分。その後は、販売用のアイシングクッキーをコツコツと作成。アイシングクッキー好きな私にとっては楽しいお仕事♪（あ、その他のお仕事も楽しいです）先日のアイシングクッキー教室…
先月、義弟家族が横浜に遊びに来ていた時に、義妹ちゃんが行きたいという『bills』に行ってきました♪私も行きたいな～とずっと思っていたので丁度良い機会でした＾＾七里ヶ浜のお店に行こうかな？と思ったのだけど時間的に無理だったので、行きやすい赤レンガの方へ。ずっと甥っ子君と遊んでいたので、お…
先日のお菓子教室アシスタントが終わってから、逗子でパン教室をされている佐和子さんが教室に来られました。用事で来られたんですが、その時に先生と私にシュトーレンのプレゼントを持ってきて下さいました☆佐和子さん、逗子の素敵なご自宅で今年からパン教室をされています。ずっと行きたい行きたいと思って…
12月。街はX'mas一色ですが、お菓子教室もX'masラッシュです☆今月の小学5年生以上のクラスは『お菓子のお家』お家のパーツをしたクッキーにアイシングをしてお家型に組み立てるとっても楽しいレッスンです。去年は 『クッキーツリー』だったのでもうアイシングの要領が分かっている生徒さんば…
朝早く桜木町で用事を済ませて帰る時、まだどこのお店もOPENしていなかったのでコレット・マーレにある『ブレドール』に寄ってパンを買って帰る事に。葉山が本店だそうで、天然酵母のパン屋さんです。ブラックペッパーのチャバタとベーコンエピを買ってお家ランチにしました。チャバタもベーコンエ…
