さつまいものヘルシープリン


さつまいもを使ってプリンを作ってみました。
卵もお砂糖も牛乳も生クリームも使わずにヘルシーに。
豆乳とココナッツミルク、メープルシロップが基本のお味。
圧力鍋で蒸したので、お芋が甘い♥
お芋だけもぐもぐ食べてしまったわ。

卵の力で固められないので、ゼラチンで固めています。
もっとゼラチンを少なくしてトロトロにすれば良かった。
カラメルもメープルシロップのみ。
うん、とてもヘルシーだけど、
やっぱり卵と牛乳と生クリームのプリンの方が私は好き。
明日、生クリーム買ってこよう!
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