いちごシフォン


フレッシュいちごを使ってシフォンを作りました。
イメージはピンク色のシフォンだったけど
やっぱりフルーツだけで鮮やかピンクは難しいみたいです。
いちごをミキサーでジュースにし、水分はいちごだけ。
でもほのかにいちごを感じる程度の仕上がり^^;
所々に種のツブツブがあり、ちょっとだけいちごを主張してきますが・・・

トッピングに、ホワイトチョコをまわしかけ
残っていた少しのいちごをパラパラ散らし
いちごのパウダーでほんのりピンク色にしてみました。
これでいちごシフォンと分かるでしょ^^

断面もいたって普通のシフォンケーキ。
案の定、何のシフォンか分からなかった旦那さん^^;
まぁ仕方ない。

でもホワイトチョコが美味しいシフォンケーキでした。
次回はいちごのパウダーをたっぷり入れて作ってみます!
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