ブルーベリークランブルクッキー


今日はお天気も良くて、絶好の行楽日和♪
でも旦那さんはPCに向かって仕事してる・・・
暇なので、ずっと作ろうと思っていたなかしましほさんの
『ブルーベリークランブルのクッキー』を作ってみました。
クランブルって大好きです^^
作りだしたものの、菜種油はないし、メープルシロップも残り僅か・・・
でも作ってみたいので、ある材料で。
いつも使っているごま油(ふんわりゴマが香るくらいの結構良い油です)に、
足りないメープルシロップはハチミツとバニラオイルで誤魔化して・・・

間にはブルーベリーがたくさん入ってます。
ザクッとしたクッキーと中の方はソフトな歯ごたえ。
あ~クランブルってやっぱり美味しい♪
でも、やっぱりごま油はなかったかな^^;
そんなにごま油は感じないけど、ちょっとくどいような・・・

次回は材料を揃えて作り直してみよ~
バターならもっと美味しいかも・・・なんて思ったりして。
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