マーブルマカロン


最近、またマカロン作りが続いています。
やっぱり冬の方が良いマカロンが出来るような。
気温が低いから、メレンゲの状態が良いのかな?
今日はピンクのマーブルに。
クリームは定番フランボワーズ。

マーブルは、マカロナージュが終わってから
色素をチョンチョンと落して混ぜずに絞り袋に。
それだけで、こんな感じのマーブルになってくれます。
水分量が変わるから、もしかしてひび割れるかも?
と思ったけど、大丈夫でした^^

マカロンの断面。
苦手な画像です。
色んなブロガーさんが、キレイに切って断面を見せられてますが
どうしてあんなにキレイにカット出来るんだろ?
グシャっとしちゃって難しい・・・
昨日、初めて渋谷ヒカリエへ行ってきました♪
そこでみた青木さんのマカロン。
ショコラでコーティングされたマカロン発見!
その名も「ショコロン
これ有名なのかな?
私は初めて見たのでちょっとびっくり。
すごくすごく気になったけど、かなりのお値段に怯んで
手ぶらで帰って来てしまった・・・
旦那さん、バレンタインにもらって来てくれないかな?
・・・ないか^^;
お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪
cotta プレミアムメンバー
ランキングに参加中です☆
ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

関連記事

  1. いちごシフォン
  2. ガトー オ アールグレイ
  3. お誕生日ケーキ☆洋梨のショートケーキ
  4. ビスキュイロール
  5. ドイリーをイメージしたアイシングクッキー
  6. マリメッコ風のアイシングクッキー
  7. ブルーベリーチーズケーキタルト
  8. シナモンシフォン

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2022年1月
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

アーカイブ

PAGE TOP