マーブルマカロン


最近、またマカロン作りが続いています。
やっぱり冬の方が良いマカロンが出来るような。
気温が低いから、メレンゲの状態が良いのかな?
今日はピンクのマーブルに。
クリームは定番フランボワーズ。

マーブルは、マカロナージュが終わってから
色素をチョンチョンと落して混ぜずに絞り袋に。
それだけで、こんな感じのマーブルになってくれます。
水分量が変わるから、もしかしてひび割れるかも?
と思ったけど、大丈夫でした^^

マカロンの断面。
苦手な画像です。
色んなブロガーさんが、キレイに切って断面を見せられてますが
どうしてあんなにキレイにカット出来るんだろ?
グシャっとしちゃって難しい・・・
昨日、初めて渋谷ヒカリエへ行ってきました♪
そこでみた青木さんのマカロン。
ショコラでコーティングされたマカロン発見!
その名も「ショコロン
これ有名なのかな?
私は初めて見たのでちょっとびっくり。
すごくすごく気になったけど、かなりのお値段に怯んで
手ぶらで帰って来てしまった・・・
旦那さん、バレンタインにもらって来てくれないかな?
・・・ないか^^;
お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪
cotta プレミアムメンバー
ランキングに参加中です☆
ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

関連記事

  1. カップケーキdeモンブラン
  2. 洋梨のバターケーキ
  3. コーヒーとオレンジとチョコのスノーボールクッキー
  4. 蝶のアイシングクッキー
  5. 小山ロール
  6. オレンジのショートケーキのお誕生日ケーキ
  7. ハートの中の小鳥のアイシングクッキー
  8. 真央ちゃんが好き

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2025年5月
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

アーカイブ

PAGE TOP