アールグレイパウンドケーキ


久しぶりにお菓子を作りました♪
当分作ってなかったので、材料があまりなく、簡単に出来るパウンドケーキを
作りました。
夏はバターが柔らかくなりやすいので、バターケーキは作りやすいです^^
私の好きなアールグレイの茶葉に、茶葉を濃い目に煮出した牛乳も加えてます。
今回は紅茶の風味を大切に洋酒など入れずシンプルにしたのですが、
少し焼きすぎたようで表面が固くなってしまったのでキルシュとラム酒をシロップに
合わせ、表面に打ちました。
真ん中の方より、お酒のたっぷり浸み込んだ端っこが美味しかったかも^^
やっぱりお酒の風味のパウンドケーキの方が好きです♪
そして、久しぶりのお菓子作りも楽しかった~
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