巻き巻き楽しい恵方巻き


明日は節分。
お店には恵方巻きがずらり。
1月のお菓子教室のデモの為に練習した太巻きの時ののりや
桜でんぶがあったので、
今年は恵方巻きにチャレンジしてみました。
太巻きの練習以来、巻き巻きが楽しいのです♪
具材は簡単な海鮮系。
エビとサーモン、厚焼き玉子にきゅうり、
桜でんぶとレタスにしてみました。

寿司飯も簡単にすし酢を使って。
飯台もないからボウルで代用。
卵を焼いて具材を切って巻くだけなので
思ったよりもあっという間に出来ちゃいます。
太巻きがぐっと身近になって嬉しい♥
一本丸かじり!は致しません。
食べるの大変だから。
いくらは巻き込むと潰れそうで怖かったので
切ってから上に乗せました。
干ぴょうやシイタケの太巻きが好きではない旦那さんも
こういう巻き巻きは好きなので、喜んで食べてくれました。
手間も掛からないし、むしろ楽で良い(笑)

福岡出張のお土産に買ってきてくれた萬坊の「いかしゅうまい」
これ、大好きなんです。
帰省の時も必ず買って帰る^^
佐賀にある「萬坊」というお店、
ここで頂けるイカのお刺身と天ぷらが最高に美味しい♪
あ~行きたい。

簡単だけど、美味しい夜ご飯になりました^^
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