以前お店で食べた洋風茶碗蒸しがとても美味しかったので、家でも作ってみました。ベースは、卵・ブイヨンスープ、牛乳、塩・コショウ。そのまま卵液だけ蒸して、トッピングは軽く茹でたアスパラとトマトを乗せてみました。少し前にも挑戦したのですが、その時ははっきり言って美味しくなく、今回も作ろうかどうし…
早くも（？）風邪を引いてしまいました＞＜そんなに風邪を引かない方だと思っていたのですが、一度引いてしまうとなかなか治らない。。。今回も喉風邪で、うがいしているものの1週間たつのにまだ痛いのです。年始に引いてしまった時は、高熱と咳で相当苦しかった事を思うと、今回はそんなに酷くはならなかった…
久しぶりの更新になってしまいました。週末の事に関しては後ほど・・・こちらは先日作ったお料理。テレビで紹介されていたお料理です。簡単でとっても美味しそうだったので、作ってみました。『カジキとたっぷり野菜のブレゼ』←レシピはこちら♪ブレゼとはフランス語で『蒸し煮』という意味だそうです。お…
週末の夜ご飯は、たいてい簡単な物で済ましてしまいます。中でもパスタはよく登場。関西人の私は、夜ご飯にお好み焼きは全然ありなのですが、九州人（だからではないでしょうが）の旦那さんはダメなんです。でもパスタはOK♪なので助かってます＾＾昨日はあまり食材がなかったので、ありあわせで出来る和風…
先日梅狩りに行った時の梅を使って色々作ってみました。左から、梅酒・梅シロップ・梅サワー・1番右は余った梅で梅シロップを。梅酒しか作った事がなかったんですが、たくさん梅があったので梅酒以外にも挑戦♪美味しい飲み物にな～れ☆そして今回1番冒険したのが、梅味噌ドレッシング←こちらのレシピを使わせ…
昨日の梅狩りの時に頂いた新鮮お野菜を使った昨日の夜ご飯です。パリパリのレタスはそのまま食べたかったので、肉味噌を作って巻いて食べる事に。肉味噌にはお野菜もたっぷり。昨日のお野菜は、にんじん・ピーマン・椎茸・玉ねぎ・生姜を入れました。生姜がポイント！調味料は、砂糖・みりん・しょう油・お酒・…
先日作った棒々鶏。上にかけた棒々鶏のタレ、とっても簡単に出来て結構本格的なお味なんです。私のよく見ている『はなまるマーケット』で紹介されていたタレです。 味噌・・・大２ 砂糖・・・大２ 中華ドレッシング・・・大２これを混ぜ合わせるだけ。中華ドレッシングは色んなお味があると思うので、塩…
昨日は体調が悪く、朝からゴロゴロ。夕方にようやく治まってきたので、昨日の夜ご飯は冷蔵庫にあったタコを使って簡単たこバターライスを作りました。これは私の大好物♪母が作っていたものなんですが、すっかり忘れてていて、自分で作ったのは昨日が初めてでした。作り方も材料もいたってシンプル♪《たこ…
冷蔵庫に筍の水煮が少し残っていたので、野菜たっぷりの春巻をつくりました。最近野菜が高いですよね＞＜なので、今回はもやしたっぷりです＾＾もやしって、いつも安くて助かります。 中の具材は、もやし・ネギ・人参・シイタケ・春雨・豚肉を入れました。もやしの変わりにキャベツをいれたりもします。たっ…
ずっとスットク棚に入っていた無印良品のグリーンカレーの手作りキットを使って家で初めてグリーンカレーを作ってみました。作ると言っても、お肉と野菜ときのこを切って、後は付属のペーストやパウダーを合わせて煮込むだけ。あっという間に出来ます。グリーンカレーは大好きなので、気が向いたらお店に食べに行…
