簡単♪たこバターライス


昨日は体調が悪く、朝からゴロゴロ。
夕方にようやく治まってきたので、昨日の夜ご飯は冷蔵庫にあったタコを使って
簡単たこバターライスを作りました。
これは私の大好物♪
母が作っていたものなんですが、すっかり忘れてていて、自分で作ったのは
昨日が初めてでした。
作り方も材料もいたってシンプル♪
《たこバターライス》(2人分)
たこ・・・200g
ご飯・・・2膳分
大葉・・・10枚
バター・・・10~20g
塩・コショウ・・・適量
①たこは1.5㎝角位の大きさに乱切りにし、大葉は細切りにする。
②フライパンにバターを溶かし、たこを炒め塩・コショウする。
③続いてご飯を加え混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調え、最後に大葉を加え
 軽く混ぜ合わせる。
(味を見て、バターの風味を足したい時は最後にバターを加える。)
シンプルにこれだけの材料でも美味しいですが、昨日はパプリカも加えました。
お皿に盛ってから大葉とブロッコリースプラウトを飾り完成☆
味のポイントは大葉です。
大葉で味がキリッと締まります。
旦那さんにも好評でした☆
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