もう7月！今年も半分が過ぎたのですね～バタバタしていてものんびりしていても時間が過ぎるのはあっという間！一日一日を大切に過ごしていこうと思います。今日は毎月のフランス菓子のレッスンに行ってきましたが、そういえば6月のお菓子をすっかりUPし忘れていたのでそちらから。上の写真は『ブレズィリアン』というバ…
7/30（土）の絞りのレッスンに1名様空きがでました！→満席となりました！ありがとうございます！基本のお花絞りからバリエーションを加えた物まで可愛く楽しいレッスンです♪次回開催は未定ですのでご都合合いましたら是非ご参加下さいませ＾＾お待ちしております♪レッスン詳細はこちら→☆お申込みはこちらをご覧下…
『イタリア家庭料理教室タボラータ』さん、1周年のお祝いに恵美さんのロゴ入りのクッキーをプレゼントしました。お祝いだから、小さなクッキーを数枚よりも大きなクッキーをドーンとお渡ししたいなと思い、名刺を頂いた時にとても印象的で素敵なロゴだな～と思っていた恵美さんのロゴを入れたクッキーにしてみました＾＾本…
（お写真はタボラータ、恵美さんにお借りしています）『イタリア家庭料理教室タボラータ』さんからご依頼を頂き、１周年記念のクッキーをご一緒に作成させて頂きました！（私が以前習いに行った時の記事はこちら）ご依頼内容は、「１周年記念にアイシングクッキーを作ってプレゼントしたいのだけど、生地やアイシングを作る…
フランス菓子教室『横浜ミサリングファクトリー』でフランス菓子を習うこと7年半。今年度から認定制度が導入されました。実技試験が4回と筆記試験が1回あります。レッスンで徹底されている高度な製菓技術と美しく丁寧に作る事、計量から段取り、片づけまでが採点範囲となります。認定試験に合格すると販売製造許可のある…
7月アイシングクッキーレッスン、facebookでUPしたところ、このデザインを気に入って下さった方からオーダーを頂きました。「湘南茅ヶ崎 音速出張パソコン教室ひまわり」の有賀さまからのご依頼。出会いはとても最近であるセミナーでお隣に座ったのがきっかけ。全く場馴れしていない私に気さくに話して下さって…
Wedding giftのクッキーを作らせて頂きました。とてもお若い花嫁様だったので可愛らしいイメージで。特別なリクエストで色々考えた末テディベアも一緒に。気に入って頂けていると嬉しいです。花嫁様のドレスを再現してみました。繊細で可愛らしいドレス、再現出来たでしょうか？キラキラした物を作るのは楽しい…
基礎コース最終日、３回目は色作りをして頂きます。毎回、少しずつ改善しながらのレッスン。レッスン開始前にカラージェルをこんな風にピックにさして準備しておきました。見た目はちょっとおどろおどろしい（笑）まだまだ改善の余地あり。また３ヶ月後、より作りやすくを目指します。今日も全く違うカラーで完成。紫×黄色…
3回コースの基礎コース最終回、私の１番好きなレッスンです。３回目はお好きなカラーで仕上げて頂きます。色の組み合わせのご説明もしますが基本的には好きなお色で作っていくうちにどんどん変わっていったりもして楽しいレッスンです。同じデザインでもカラーが違うだけで本当に違った印象になるのがおもしろいところ。今…
スケート靴のアイシングクッキーを作らせて頂きました！ご依頼下さったのはとっても可愛いパン教室をされている『横浜おうちパン教室のはまくまさん♥』予約が何百人待ち・・・！という大人気教室の先生です。私も何度かはまくまさんのパン教室へ行きかわゆいパン達を教えて頂きました！パンが可愛くて美味しい事は当然です…
