先週末、箱根へ一泊旅行へ行ってきました。箱根は近いけど、行くのは3年ぶり。おでかけや旅行となるといつもは美味しいお店や行きたい場所などかなり調べて行く私ですが、今回はアイシングクッキーのイベントや教室の事などで余裕がなく珍しく行き当たりばったりの旅になりました。でも楽しかった＾＾…
10月から始まるアイシングクッキーレッスン、やっとデザイン完成しました！デザインも決まっていないのに、ご予約下さった皆様、本当にどうもありがとうございます！10月という事で、ハロウィンと悩みましたが全く季節感のない物になってしまいました＾＾；6枚のアイシングクッキーを作って頂きます。…
9月のフランス菓子教室は『タルト・ノワゼット』ヘーゼルナッツのタルトを習ってきました。タルトの美味しい季節、シナモンとヘーゼルナッツの香る最高に美味しいタルトでした。通常、平均3時間以上のレッスン、今回は仕込みのタルト生地があった事もあり2時間後には試食出来ていました。混ぜるだけ…
お誕生日、おめでとう！今日、お誕生日の方へ。そんな風に思うのは今日誕生日の私の他に、2人も同じお誕生日のお友達がいるからです。大人になってから知り合ったお友達、すごく素敵な人達で何だか特別な日に生まれてきたような気になれる＾＾きっと他にも今日が特別な人がいるはず。良い一年になりま…
１０月から始まるアイシングクッキーレッスンのお知らせです。実はまだデザインは決まっていません＾＾；すみません＾＾；とりあえず、お知らせだけでもと美佐先生からのアドバイスのもと、UPする事にしました。とても反響の良かった『ハートの中の小鳥のクッキー』これを中心に考えようかと思っているのですが１０月と言…
アイシングクッキー＆シュガー教室 acorne（ｱｺﾙﾈ）は小さな自宅の一室でのレッスンです。豪華なサロン風とは全く違いますが、居心地の良い空間を皆様と楽しく過ごせたらと思っています。ご参加お待ちしております♪■レッスンスタイル■アイシングの扱い方、絞り方、コルネの作り方などを説明し講師デモの後、実…
今日は大切なご報告を。前にも少し書きましたが、私、10月からアイシングクッキー＆シュガー教室を開催する事になりました！そのお教室の名前が『acorne（ｱコルネ）』教室名、考えて考えて考えて、ふと浮かんだのが「corne（コルネ）」アイシングにはなくてはならない物、そこに私のニ…
お礼に作ったアイシングクッキー。素敵なスパイスを頂いたお礼です。私の今までの人生で出会った一番仲良し家族。センス抜群美男美女のご夫婦に可愛くしっかり者のお嬢さん。ふと見ると、よく家族で抱き合っていて、ここは海外？と思ってしまうそんなファミリー♥そのファミリーが最近、ロードレーサー…
昨日開催されたイベントでのアイシングクッキーのワークショップ、無事に終了しました！定員１５名の所、当日参加の方も含め１７名の方にご参加いただきました！ご参加下さった皆様、どうもありがとうございました！クッキーは無事にお持ち帰り頂けたでしょうか？イベントでの様子を写真に撮ろうとちゃんと…
いよいよ明日イベントです！明日の分の６０枚のクッキーを焼き、ロイヤルアイシングを仕込み、アイシングの練習もしています。今日、デモの時間を計ったら２５分もかかってた＾＾；４０分のワークショップに２５分はかけ過ぎです。急いで改善しなくては。さっき気付いたのですが、デモのクッキーの量の計…
