二度目の挑戦、マカロンです！今回はかなり良い感じにいったと思ったのに…やっぱりピエが出ず、表面がひび割れてしまいました＞＜マカロン＜マカロン・ナンシー（平たくて表面がひび割れているマカロンです）って感じでしょうか？多分マカロナージュ不足？なんでしょうか？？前回がダラダラ～とし過ぎたので…
今朝は昨日降った雪も少し残っていて、どんより曇り空･･･でも昼過ぎから良い天気になって暖かくなってきました♪やっぱりお天気だと気持ち良いですね^^そして、さらに気分よくしてくれたのが『マンゴーババロア』このスイーツは、私の通っているお菓子教室で買って来たものです。天気も良いし、写真をパチ…
１月のお菓子教室で作ったパイ生地が冷凍してあったので、昨日の夜ご飯で余ったキーマカレーを包んで、《カレーパイ》を作ってみました。以前『美味しいよ』と教えてもらったので、作ってみたかったんです^^パイの中にはキーマカレーがたっぷり♪カレーが破裂しないかドキドキしましたが、切れ目からちょっと…
今日はオニオン･ブレッドを作ってみました。けっこう色んなパンを教えてもらったけど、心に残る№２のパンです。（№１はレーズンパン）バターやフルーツやナッツがたっぷりのリッチパンではなく、どちらかというと質素･･･いや素朴な材料だけのパン。どうしてこんなに心に残っているのか･･･今日作って…
昨日の夜、マカロンが急に作りたくなりました。一日中雨だったし、マカロンには向いてない日なんだろうなぁと思いながら、気付いたら計量してました。マカロンを作るのは初めて。なのに雨の日に、だれやすいと言われる抹茶で挑戦！抹茶のマカロン、好きなんです。でも…やっぱりマカロージュの感覚が分からず…
今日は一人で晩御飯だったので、作って保存していたミートソースを使ってタコライスを作りました。以前働いていた会社の先輩が沖縄出身の方で、お家に遊びに行った時にご馳走になってからタコライスの大ファンに☆最近ではタコライスの素をスーパーでも見かけますが、ひき肉で簡単によく似たお味に作れちゃいま…
今日は少し緊張してお菓子教室に向かいました。何故なら、今日からフランス菓子のステップアップコースになったからです。今まで１年間、ベーシックコースでも皆さんに着いて行くのがやっとだったのに、ステップアップなんて＞＜そんな事を思ってたら、やっぱり色々ミスしちゃいました＞＜余裕がないのに、つい…
今日、買い物に行ったらスーパーが雛祭りモード全快！特に何もする予定はなかったけど、何となく便乗してちらし寿司を作ってみました。簡単に市販のお寿司の素をご飯に混ぜて、マグロ・卵焼き・きゅうり・むきエビ・大葉を乗せただけ。冷凍しておいたイクラもあったので、食べる前にトッピングする予定です^^…
明日は雛祭り。今日製菓材料店に行った時に、このお菓子が売っていました。雛祭りは明日なのに、もうsaleに。すごく可愛かったので買ってみました。こんな感じで飾ってみて…すごく細かいお菓子です。女の子のお菓子ですね～^^食べるの勿体ないので、ちょっと飾ってよ～。…
春っぽくなったと思ったら、また寒くなって＞＜週末はお天気も悪かったですが、今日の朝は良い天気♪夕方からは曇りマークになっていたので、朝からはりきってケーキを作りました。ずっと作りたいな～と思っていたオレンジのレアチーズケーキ。生クリームとクリームチーズのオレンジ風味のムースがさっぱりしてい…
