ギモーブを作りました。3年前にギモーブの本を買うだけ買って一度も作っていませんでした～よくある、そういう事＾＾；今月の子どものお菓子教室のレッスンがギモーブでとても簡単だったので家で作ってみました。フランス語でギモーブ、英語ではマシュマロ。スーパーなどで売っているマシュマロは特に…
3月の小学生クラスのレッスンはしゅうまい。お菓子教室ですが、年に1～2回はお料理のレッスンが入ります。一昨年は水餃子。その時は、皮から作って大変だった記憶がありますが、今回は市販の皮＾＾玉ねぎと戻した干ししいたけをみじん切りにし、しっかり混ぜたお肉と調味料と混ぜて完成です。みじん切…
出張ついでに実家に帰るという旦那さん、可愛い甥っ子君達へのプレゼントにと、クマのアイシングクッキーを作りました。このクッキー型、ナチュラルキッチンで105円♪可愛いくて安いクッキー型、最近多くて嬉しいです。クマに付けたお花やハートは余ったアイシングで作っておいた物を貼り付けています…
昨日はホワイトデー♥あまりホワイトデーを意識した事はなかったのですが、昨日は色んな所でそれらしき人をたくさん見ましたよ。お花屋さんでは、プチブーケを購入している男性やアレンジメントを選んでいる男性、お菓子の紙袋を抱えているサラリーマンやプレゼントされた袋をもっている女性（↑これは勝手…
最近、冷凍コーナーには色んなパスタがありますね。私は今まで冷凍のパスタを食べた事がなかったのですが、日清フーズさんのマ・マーの冷凍生パスタをご試食させて頂きました。Viva!Frozen Paradise - 日清フーズ株式会社雪が積もって大変だった日に、たっぷり10袋も届いて本当に助か…
3月のフランス菓子のレッスンは『デュシェス』という名のお菓子。デュシェスとは、侯爵夫人という意味だそうで、フランス菓子ではお菓子の名前によく使われるそう。今回習ったものはとっても濃厚で美味しいムースの入ったシュークリーム。侯爵夫人と名付けられるのがよく分かるお菓子です。シュークリー…
これはなんでしょうか？正解は・・・チョコレート！旦那さんがバレンタインで会社の女性社員さんから頂いた物です。センス抜群～☆私の方が断然喜んでいました。一粒のチョコレートが、指輪でも入っていそうな小箱に入って。きらきら。高そう～と私達夫婦(笑)はんぶんこ。コーヒーとキャ…
久しぶりにシフォンを焼きました。紅茶のシフォンが一番好きだというお友達が家に遊びに来ることになっていたので、美味しい茶葉で作りましたよ。マリア―ジュ フレールのマルコポーロ。プレゼントで頂いたこちらの茶葉。普通の紙のティーバックかと思っていたら、素敵なティーバックが入っていました。…
洋菓子も好きだけど和菓子も好き。クリームも餡子も好き。むしろ、クリームと餡子の組み合せは大好物♥黒糖たっぷり入れたどら焼きの皮に餡子とクリームを挟んで黒糖クリームあんどら焼きを作ってみました。どら焼きの皮を焼く作業も楽しいです。こんがりキレイに焼けるとキッチンに一人でもテンショ…
お菓子教室のお仕事の話。2月の子どものレッスンでロリポップを作りました。棒の付いたお菓子の事をロリポップと言いますが、レッスンではクラムやコーンフレーク、ドライフルーツをチョコと混ぜ固めた物に、さらにチョコでコーティングしデコレーションした物を作りました。私の担当するクラスはこの教…
