10月からアイシングクッキー＆シュガー教室acorne（アコルネ）をOPENする事になりました。「flalacafe」という名前で始めたこちらのブログ、私の歴史があり、なかなか気に入っているのですが、flalacafeやacorne、2つも名前があるとややこしいのでブログはこのままでブ…
久しぶりにお菓子教室のお仕事の事。UP出来ていませんが、毎月お仕事しております。9月の小学生のレッスンは「動物パン」を作りました。お菓子教室なので、ただパン作るだけでなく可愛い動物のお顔のパンを作ります。こういうの、子どもは好きですよね＾＾パン作りが初めてという子もいるなか子どもに…
makiさんからもらった可愛いプレゼント♥クグロフ型で焼かれた紅茶のケーキです。紅茶のお菓子大好き！私も同じ型を持っていますが、こうやってラッピングすれば可愛く出来るのね！さすがmakiさんです。出してみると、すごく良い紅茶の香り。もちろん、例の作り方ですよね?(笑)表面を見ただ…
『旅するコンフィチュール』素敵な名前のコンフィチュール屋さん。美佐先生のお友達のお店です。先週末、横浜西口で開催されたイベントに出店されていたので行ってきました。100％天然で果物や野菜の美味しさがギュッと詰まったコンフィチュール、添加物など一切入っていない身体にも心にも美味しいジ…
今日は敬老の日。毎年、遠くに暮らすお婆ちゃんへお菓子と温かい靴下や下着などを送っています。90歳を超えても元気なお婆ちゃんへ今年はラブリーなアイシングクッキーを。何も考えずに作り出したクッキーは想像以上にラブリーに・・・夜の12時からちょっとだけ・・・と思って作りだしたら止めら…
箱根旅行②の続き、こちらで最後。お部屋からの朝の風景。雨予報だったけど、良いお天気でした＾＾朝食は3か所から選べましたが、夕食と同じメインダイニング「ザ・フジヤ」にて。天井もすごくクラシカルで可愛い♥パンケーキやフレンチトーストなども選べましたが私はパンが食べたかったのでオムレツ…
箱根旅行の続きです。今回の旅の目的は『富士屋ホテル』。実は新車を買った時にもらったプレゼント宿泊券！このプレゼントに目がくらんで急いで契約してしまったりして(笑)神奈川に住んでいるんだからやっぱり一度は行ってみたかった富士屋ホテル。とても趣きがあって歴史を感じられるホテルでした。…
先週末、箱根へ一泊旅行へ行ってきました。箱根は近いけど、行くのは3年ぶり。おでかけや旅行となるといつもは美味しいお店や行きたい場所などかなり調べて行く私ですが、今回はアイシングクッキーのイベントや教室の事などで余裕がなく珍しく行き当たりばったりの旅になりました。でも楽しかった＾＾…
10月から始まるアイシングクッキーレッスン、やっとデザイン完成しました！デザインも決まっていないのに、ご予約下さった皆様、本当にどうもありがとうございます！10月という事で、ハロウィンと悩みましたが全く季節感のない物になってしまいました＾＾；6枚のアイシングクッキーを作って頂きます。…
9月のフランス菓子教室は『タルト・ノワゼット』ヘーゼルナッツのタルトを習ってきました。タルトの美味しい季節、シナモンとヘーゼルナッツの香る最高に美味しいタルトでした。通常、平均3時間以上のレッスン、今回は仕込みのタルト生地があった事もあり2時間後には試食出来ていました。混ぜるだけ…
