ホールケーキの残った材料で作ったプチアントルメ。フランス菓子のレッスンで習ったこちらのケーキ、大好きで何回も作っています。フランボワーズとチョコ、この組み合せ、ほんとに好き。プレゼント用の1台分よりちょっと多めに作って私用に小さなケーキを作りました。新しいゼラチンとまだ仲良くなりき…
こちらもちょっと前、なかしましほさんのチーズクラッカーを作りました。材料を全部混ぜ、2ミリ厚に伸ばしてカードで切れ目を入れて焼くだけ。焼けたら切れ目に沿ってパキパキ割ります。お酒の好きなお友達とお家でのランチの前から飲みますか～って事になってそのおつまみで作っておいたこちらのクラッ…
11月初めに親不知を抜き酷い目にあいました。ずっと痛みが酷く、日常生活もままならない日々でしたがようやく普通の事が出来るようになってきました。予防の為に抜歯したのですが、まだ2本残っている親不知は絶対抜かない！相変わらずブログを放置していたらもう11月も終わり～本当に1年過ぎるのが早い…
11月のフランス菓子のレッスンは『アンガディーネ』スイスのクルミの産地エンガディース地方の郷土菓子でクルミがたっぷり入ったヌガーのタルト菓子です。急に寒くなってきて、こういうズッシリとした焼き菓子が美味しい季節到来です。今まで習ったタルト生地とは少し違ってマジパンを使って作ります。…
10月のフランス菓子のレッスンは『西洋かりんと』西洋かりんとって一体どんな？？と楽しみにしていたレッスン。作り方はとっても簡単。しっかりめのムラングに材料を混ぜ込むだけ。マカロンのように気を使う所もありません。4時間超えのレッスンもあれば今回のように1時間ほどで終わるレッスンもあり…
博多人の旦那さんと出会って好きになった物それは『もつ鍋』♪福岡には美味しい物がたくさんありますが中でも私の中でダントツ一位に輝くもつ鍋☆福岡以外で何回か食べたのですが、もつやスープの味が全然違い、美味しいと思った事がなかったのですがやっと見つけました！しかも横浜で！週末に旦那さん…
9月に入りました。でもまだまだ暑い～一週間程前、ちょっと涼しくなった時があってその時は「秋が来るのはちょっと寂しい」なんて思ってたけどもう十分夏を堪能したので、早く秋、来て下さい(笑)フライパンで作れるバームクーヘンを作りました。以前何回か作って大苦戦したお菓子。お菓子教室の先生に子…
旅行3日目は伊勢神宮へ。休日はものすごく混み合うとの事だったので、ホテルを7時過ぎに出て車で向かいます。伊勢神宮は内宮・外宮とあり、隣あっている訳ではなく、車で10分も離れた所にあるそうです。本来なら外宮から内宮に回るのが正しいそう。外宮の駐車場はもう90分待ちの表示が。夏休み、恐るべ…
名古屋2日目、名古屋城へ行ってきました。名古屋へは何度か行っていますが名古屋城へちゃんと入ったのは初めて。たいしてお城に興味がある訳ではないですが、お城が見えた途端、かなり興奮した私。時代劇で見たことある！私の頭の中は暴れん坊将軍の歌が流れます。それにしても美しい。完璧な佇まいで…
今年の夏休みは奈良の実家へ。今回は名古屋へ一泊、三重へ一泊し、奈良へ帰省してきました。いつもは、旅となれば色々調べるのですが今回は帰省のついで、という感じだったので移動中に車で調べる行き当たりばったりの旅。たまにはこんなのも気楽で良いかも。高速の渋滞は避けたかったので、まだ真っ暗な明…
