8月のフランス菓子レッスン、『アカピュルコ』という名のアントルメ。見た目の可愛らしさとは違って、今月も超ハードなレッスンでした。超ハード過ぎて、二度と作らないと思っていたけど食べてみると美味しすぎて、「食べたい、もっと食べたい、作るしかない」と、ルセットを読み返している私。サイドは…
随分お久しぶりです。毎日暑いですが、元気に過ごしています＾＾久しぶりにおやつを作りました。作ったと言っても、混ぜて固めただけ～昨日ストック棚をゴソゴソ整理していると固めるだけで出来る杏仁豆腐の素を発見！おやつのない時に作ろう～と思っていてほったらかしていたみたい。そのまま食べちゃ…
7月のフランス菓子のレッスンは『くるみとコーヒー』という、何ともシンプルな名前のアントルメ。見た目もシンプル。茶色いケーキです(笑)くるみとコーヒーのビスキュイを焼き、黒糖と「トスキノチェロ」というクルミのリキュールたっぷりのポンシュを打っておきます。次にクレームアングレーズを炊き…
紅茶のシフォンを持ってお友達のお家へ遊びに行きました。忙しい中、家の中はとてもキレイで机にはお花が飾られていました。早速影響を受けた私、次の日にお花を買ってきました～育てるのが苦手な私ですが、バラ数本のお世話は出来るよう(笑)夏の暑い日、一日締め切って出掛けるような時は冷蔵庫に一…
またシフォンを作りました。作らない時は全然作らないのに作りだすと続けて作りたくなります。今回は紅茶のシフォン。水分はミルクティー、生地には茶葉も入っています。ちょっと膨らみが足りなかったかな。写真の右側、生地がおかしな事になってる＾＾；１台まるまるプレゼント用なのに・・・観察して…
『タルト フォルモザンヌ』ちょっと前ですが、4月のフランス菓子で習ったケーキ。写真だけ撮って放置していました＾＾；記憶を辿って辿って～フォルモザンヌとは、「台湾の」という意味だそうで、しっかり熟れた甘いバナナが3本も入ったタルトです。バナナ大好き～って訳ではないけど、とても美味しかっ…
昨日のおでかけ記事の続きです。お腹いっぱい大満足ランチの後はブラブラ街散策。初めて通った道で、思いがけないお店に出会い思わず大人買いしてしまったわ～ｍａｋｉさん、かなり愛用してるよ～♥お洒落なお店に入っては、あーだこーだ言いながら、ブラブラ見られるのは女同士の楽しい時間です。男の人…
もう1ヶ月以上も前ですが、お友達と自由が丘へランチに行きました。1ヶ月以上も前だったけど、一日雨の今日よりもかなり暑かった～久しぶりの自由が丘、携帯のマップを頼りにランチの目的地へ向かいます。お友達がいなかったら辿り着けなかったかも＾＾；一本奥にある、静かな場所にあるお店『リストラン…
シナモンシフォンを作りました。このシフォン、先月の子どもお菓子教室のレッスンで作った物。シナモン好きな私には、たまらなく美味しいシフォンだったのです。シナモンはコストコのシナモンパウダー。美佐先生に分けてもらって作りました。このシナモンがとっても美味しい！やっぱり素材は本当に大切だとつ…
予期せぬ忙しさだった今週。この調子で来週も忙しくなりそうです。嬉しい忙しさではないので、気分も落ち気味ですがそんな中でも楽しみを見つけて何とか乗り切らなきゃ。今日は父の日。昨日は一日予定が入っていたので2日前の金曜日にケーキを作りました。今年はコーヒーのババロア。フランス菓子教室で…
