11月のフランス菓子のレッスンは、お菓子ではなくお食事系でした。お菓子のレッスンも楽しいですが、お食事系は持って帰った物が夜ご飯になるのが嬉しいです＾＾フランとキッシュの違いはよく分かりませんが、キッシュと同じような物です。パータ・パテという甘味のない生地にしんなりと炒めたポロ葱と軽く…
先日、関内にある東京ガスのショールームで元町にある『Cafe Rico』のオーナー・重野さんの「お腹からキレイになる！ヘルシースイーツ講座」に行ってきました。「Cafe Rico」さん、今ではメディアに数多く登場するヘルシースイーツで有名なお店。私も以前お店で購入し、可愛くてヘルシーなマ…
昨日は兄夫婦が遊びに来てくれました。お酒の好きな私たち、せっかくだからお酒も一緒に飲もうと朝からご飯の準備を。スイーツはどうしよう？あまり時間もないからな～と思ったのですがやっぱりせっかくだから作る事に。材料もあるし、短時間で作れるロールケーキにしてみました。hikoroさんのブログで…
今週初め、ずっと参加したかったパン教室へ行ってきました！佐和子さんの『逗子 たねぱん＋お菓子教室』です♪ミサリングファクトリーのアシスタントをされている時に知り合った佐和子さん。逗子の素敵なご自宅でパン教室とお菓子教室をされています。ブログで見ていて、ずっと行きたかったのですが、なかなか日…
秋と言えば・・・食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋・・・色々ありますが、私の今年の秋は女子力アップの秋と決めました☆10月から始めたウォーキング、飽き性ながらまだ続いています。ちょうど歩いていて良い季節。金木犀の香りや、少しひんやりと澄んだ空気、なかなか良い時間です。加圧トレーニングも初…
新しいPCは素晴らしく早くてサクサク進むのでストレスフリーです♪でも、プリンタに接続して印刷したら、何故だかうまくプリント出来ず。。。明日のレッスンのレシピが印刷出来なくて困ってます。今の私、ストレス満開(ー_ー)!!10月のフランス菓子のレッスンは『タルト・オ・ポム』リンゴのタルトを習っ…
やっとやっと新しいPCを購入しました♪前のPC、あまりの遅さに放置状態で、iphoneで事足りる毎日を送っていましたが、これではいけないとやっと購入＾＾PCに何のこだわりもない私は、良い機能は欲しいけど安くないと嫌だ・・・と思ってモデルチェンジの時期を狙って底値で買おうと思っていたら…
9月のフランス菓子レッスンは『ココナッツのパウンドケーキ』パウンドケーキという名前だけど、いわゆる、バターと卵とお砂糖と粉の入ったパウンドケーキではありません。このケーキ、油分が全く入らないケーキなのです。粉もかなり少なくて、ヘーゼルナッツやアーモンド、ココナッツなどがたっぷり。ヘル…
9月7日。他の人にとっては何て事のない日ですが私にとっては特別な日。ウン十年前に生まれた日なのです。早く大人になりたかった頃と違って一日でも老化を遅らせたいお年頃。誕生日はちょっと憂鬱な気分もありますがでもやっぱり特別な日です。最近仕事が忙しい旦那さん、私の誕生日覚えてないかもな…
かれこれ1ヶ月以上も前ですが、お菓子教室で年に1度開催されるテーブルマナー教室、今年は横浜元町の『パパダビデ』で開催されました。こちらのお店、重厚なドアが際立つ素敵なお店。でもお店の前にはメニュー等が一切ないのでお店の事を知らないと、ちょっと入り辛い感じ。私も初めてなので、とても楽しみ…
