昨日、レッスン後に大和にあるお友達のお店『atelier結心』にフランス菓子の美佐先生と一緒に行ってきました♬2019年2月OPENから3年！1人でお店を経営している頑張りやさんのゆっこちゃん、地元の方から遠方の方まで彼女のお菓子も当然ですが、人柄含め、まるっとゆっこちゃんファンが多い素敵なお店で…
♡Happy Valentine's Day♡こんな唇クッキー作ってみました♡先週、夏子さんのお料理教室に行ったのですが（のちほど書きますね）、夏子さんにぴったり！だと思って作っていったもの。ぷっくり艶々のセクシー唇💋 微妙に色を変えて、全部で6色作りました。どの…
『ハートのバルーンで空飛ぶうさぎちゃん』レッスン最終日。今日は冷たい雨の中、レッスンにご参加くださいまして、ありがとうございました☺︎ 先日、温泉旅館でワーケーションされてきたYさんの体験談をお聞きするところからスタート✨ワーケーション、とは「ワーク」と「バケーション」を組み合わせた言葉で…
2022年3月から基礎コーススタートします。まだコロナ禍ではありますが、ご希望くださる方がいらっしゃいますので、2022年3月から基礎コースをスタートします。美味しいクッキーやアイシングの作り方から生地の扱い方、焼き方などのとても大切な基本みっちりの内容からスタートし、直線を徹底的に練習、曲線、文…
『ハートのバルーンで空飛ぶうさぎちゃん』レッスン3日目。今日はいつものメンバーの皆様とのワイワイレッスンでした☺︎あんなのも作ってみたい、過去のあの作品も素敵よね〜、お菓子レッスンもして欲しいわ〜と色んなご要望があり、皆さん色々ご提案くださいました。私もいろんなことを考えては、現実的に難しい…
『ハートのバルーンで空飛ぶうさぎちゃん』レッスン2日目。心配していた雪の影響もなくお天気になって気持ちの良い1日でしたね。今日はご都合で2名の方がご参加できなくて残念でしたが、初めてきてくださった方とゆっくりじっくりのレッスンタイムとなりました。アイシング初めての方とお話すると、新鮮な気持ちでアイ…
今日から『ハートバルーンで空飛ぶうさぎちゃん』レッスンスタートです♬前日に雪予報が出ていましたが、今朝は小雨、帰られる時間から小雪が降り始めうっすら屋根が白くなっていましたが、また雨に変わっています。このまま雪が積もることなく、被害など出ませんように。寒くて雪の不安もあるなか、レッスンにいらし…
明日から『ハートのバルーンで空飛ぶうさぎちゃん』レッスンスタートです♬が、雪予報出てますね＞＜今はまだ雨も降っていませんが。。。交通機関や通勤通学などに影響が出ないと良いですね。さらに寒くなりそうなので、暖かくしておやすみくださいね〜 明日の準備をチマチマと。よく見ると…
気になっていたことをやっと済ませたので、心に余裕ができたのか、これ作りたい！と急に思い立って作ってみた「猫の手LOVEクッキー」♡いつもはオリジナルに拘っていますが、今回は私の楽しみで作るものだから・・・と全部真似っこさせてもらいました。オリジナルのイラストがこちら↓ 見た時…
2月のフランス菓子は【ショコ・マントー】を習ってきました。ブログを振り返ると、2013年に習っていて、とっても美味しかった記憶だけはしっかりと残っていました。（工程とか全然覚えてなかった笑）ショコ・マントーとはチョコレートとミントのケーキ。組み立ては、下からジェノワーズ・ショコラ→ムース・ショコ…
