牛さんとアマビエちゃんの年賀状レッスンと一緒に、生徒さんが作られたクッキーで年賀状を作っていただけるサービスを今年もしていまして、ご依頼くださった方への年賀状ができ上がってきました。私がアイシングクッキーを趣味で作っていた時、自分で写真を撮って、自分で印刷して年賀状を作る事が楽しくて、せっかくな…
毎月通っているフランス菓子教室。2008年からだから、かれこれ12年！ほとんど同じルセットでのレッスンはないのですが、12年と古株なので笑、たまに同じスイーツが巡ってくる事があります。今月の「ビッシュ・オ・シトロン」は2度目。私のブログによりますと、2011年12月に習ったそうです笑複雑なルセッ…
今年の1月からスタートした上級コース、コロナや体調不良等で延期になっていたレッスンが今日1年かけて無事に終了しました!最近また感染が増えてきていたので開催できるか心配でしたが、無事に終了できてホッ。コロナのこともありましたので、返金させていただいた方も含め、宙ぶらりんだったコースレッスンを年内に…
お申し込み開始からあっという間に満席となったクッキースノードームレッスン、日程を4日間追加しましたが、12/23(水)10：00〜1名様キャンセルがでましたので、参加してくださる方を募集します。↓満席になりました！ありがとうございます(*´꒳`*)作ってみたいなと思われますかた、ぜひご参加くださ…
昨日の出張レッスン、出迎えてくれたのは、Yさん宅のくり君↑とるり君↑。綺麗なインコくん♡レッスン中、みんなで賑やかにしていると、くり君とるり君も一緒におしゃべりに参加してくれて、とても賑やかでした笑インコは男の子の方が綺麗でよく喋るそうですよ〜フワフワと落ちている小さな羽が…
10月の出張レッスンに引き続き、11月も出張レッスンのご依頼をいただきました。主催者のYさん、ご参加くださる皆さま、ありがとうございます☺︎明日の出張レッスンは、クリスマスレッスン。東久留米まで遠征です。一度経験したので、2度目は少し気持ちが楽ですが、ここ数日ちょっとバタバタしていて、準備がかなり…
ふーふーふー今回はいつも以上にパズルのような日程調整でした。時間や日程にばらつきがあったり、追加日も設定したりと、かなりいっぱいいっぱいでしたが、無事に皆様へ日程の確定メールを送ることが出来ました。かなりキャパオーバーだったようで、〇〇さん、こんばんは。と書くところを、〇〇、こんばんは。と偉…
12月のレッスンにお申し込みくださいました皆さま、ありがとうございます！こんな時期ですし、とても不安でしたが、たくさんの方がお申し込みくださって、本当に感謝でいっぱいです。今回はビールレッスンを上回ったようで、お申し込みスタートから4分ほどでご予約が埋まってしまいました。ほんの少しの時間差なの…
11月23日に結婚式をされるお嬢様のお母様Yさんから、素敵なオーダークッキーのご依頼をいただきました✨Yさんとはフランス菓子の教室で一緒に学ぶ生徒同士でもあります。お話をいただいたのが2月最初で、本当は5月挙式予定だったのですが、コロナもあり延期され、先日無事に結婚式を終えられたとご連絡いただき…
レッスンの後に、ホッとリラックスしていただく為にお出ししているスイーツは、いつも私が作っています。かれこれ12年も通い続けているフランス菓子のような、完成度の高いスイーツはお出しできませんが、ちょっと心が和んだり、空腹を和らげたり、クスッと笑ってしまうスイーツを心掛けています。いつもご参加くだ…
