我が家はお魚料理があまり出て来ません。何故なら、旦那さんは夜ご飯がお魚の日はテンションが低く、私自身そんなに大好きという訳でもなくなのでレパートリーもとても少なくそんなこんなで、１週間に１回魚料理が出て来ると良い方なのです。でも、スーパーで北海道産鮭が５切れでとっても安かったのです。2人…
今日は旦那さんが仕事で暇だったので、先日作った小山ロールに再挑戦してみました。前回の反省点を踏まえつつ、頑張って作ったのがこちら。。前回より生地は良い感じに焼けました。でも。。。今回は濃厚クリームにしようと思って４７％の生クリームを買ってきました。いつもは氷水をあて泡立てるのに、今回はす…
今日はみなとみらいに行ったついでに、クリスピークリームドーナツに行って来ました。横浜に出来る前に、東京のお店に２回行った事があるんですが、並んでる時にサービスでもらえる出来立てドーナツに感動して以来大ファンですやっぱり熱々出来立てドーナツは美味しぃぃぃぃぃ～！！その出来立てドーナツを目当てに行…
相田みつを美術館に初めて行って来ました。有楽町駅からすぐの東京国際フォーラムの地下１階にあります。相田みつをさんの独特な字に、心に染みる素敵な言葉。でも全然相田みつをさんの事は知りませんでした。実は・・・あの可愛い字、みつをさんって若い詩人かと思ってました。旅行会社に行った時に置かれてた美…
先日購入した『THE SWEET TRICK』の本を参考に、憧れの小山ロールを作ってみました。ん？？あれ？？あれれ？？？ってくらい、見た目は全然違うけど、とってもしっとり美味しいロールケーキが出来ました！今まで作ったロールケーキで一番美味しい！！！この本には、お菓子作りのおける理論的な説明…
買っちゃいました、小山ロールの本！前の職場のKさんから『小山ロール』を教えてもらったのは、もう５～６年前かな？兵庫県三田市にある、『パティシエ エス コヤマ』というすごく可愛いケーキ屋さんです。おばあちゃんの家から車で30分位の所にあるので、小山ロールを目当てに（？）よく両親について遊びに…
先日、友達のMちゃんが『本格料理だし』を送ってくれました。その他にも、手羽唐の素や白あえの素、杏仁豆腐の素など色々この『本格料理だし』、簡単に料理上手になれるおだしなんだって！早速、大根の煮物を作ってみました。本当に簡単に、しっかりおだしの味がきいた本格煮物になりました～！簡単簡単、失…
昨日の夜ご飯は、玉ねぎソースのハンバーグを作ってみました。ソースは、玉ねぎ・にんにく・バター・しょう油・コンソメスープが入っています。しょう油バター大好き！にんにくと玉ねぎで、ちょっと大人味です。…
今日は朝からずっと雨。予定のない日の雨は結構好きです。今日のランチは、実家から送ってもらったサツマイモをヘルシオで焼きいもにしてみました。ホクホクしてて、とっても美味しかった～中の方はちょっと固めだったので、次回は５分延長しよう♪…
先週の金曜日、遅ればせながらお誕生日ディナーに行って来ました。私は9月、旦那さんは10月なので、いつもは二人の誕生日の真ん中辺りに行くのですが、今回はお店と私達の予定が合わず、ちょっと遅くなってしまいました。お店は横浜の山下町にあるリストランテ『サローネ』予約が取り難いと有名な、とっても美味…
