今日はとっても良い天気♪朝からスカッと晴れてると、お掃除にも気合が入ります。今日は床掃除をして、気分もすっきり♪♪ベランダから洗濯物の良い香りが風に乗ってふんわり届くと、気持ちもふんわり^^洗濯も掃除も終わったので、ちょっとお茶タイムに。昨日、焦がしバターのフィナンシェを焼いた後、続けて…
今日は朝から曇り空…さっきから雨まで降ってきました。買い物行けないなぁ…（傘さしたら行けるんですが…）今朝、目玉焼きにした卵が最後だったので、卵なしのスイーツしか作れない。という訳で、余った卵白を使って久しぶりに焦がしバターのフィナンシェを作りました。このフィナンシェは、今通っているお菓…
ずっとスットク棚に入っていた無印良品のグリーンカレーの手作りキットを使って家で初めてグリーンカレーを作ってみました。作ると言っても、お肉と野菜ときのこを切って、後は付属のペーストやパウダーを合わせて煮込むだけ。あっという間に出来ます。グリーンカレーは大好きなので、気が向いたらお店に食べに行…
最近抹茶のスイーツがとても好きになってきました。スイーツコーナーやお菓子のレシピでも、気付けば抹茶を探しています。今日は大好きな白玉入りの抹茶のババロアを作りました。クリーミーなババロアに白玉団子、市販の粒あん、彩りに苺をトッピング。抹茶に白玉にあんこって、本当によく合います♪あ、白玉に…
今朝は曇っていましたが、お昼から良い天気になってきたのでのんびり桜を見に近所をお散歩してきました。桜って本当に可愛いです。薄いピンクに小さな花びら、一輪だけ見ると儚くてか弱いのに一斉に花開くと、華やかで力強い。そんな風に見えるのは私だけでしょうか？桜の季節になると、四季の美しさを再確認…
昨日の夜ご飯の残りのポテトサラダを使って、ポテトサラダハンバーグランチを作ってみました。イメージはドンキーのポテサラパケット♪あれ、大好きなんです。普通のハンバーグのタネにチーズとポテトサラダを丸めて包んで焼きました。チーズがとろ～り^^でも…違う。もう少しポテトサラダの味が濃い方…
今日は月一回のお菓子教室でした。ずっと楽しみにしていた苺のショートケーキ。もちろん家で手軽に作るような普通のショートケーキではありません。生地の表裏全てに苺のポンシュがたっぷり打たれているので、打っているというか浸している感じがする位ずっしりです。トップにはこれまた苺のジュレがたっぷり掛…
またまたマカロンに挑戦しました。卵白が余るとマカロンに挑んでみたくなります。でもやっぱり･･･上手く行かず･･･我が家はとっても湿気がこもってる家なのか、なかなか乾燥してくれません。窓際に置いてみても、軽く2～3時間放置しないとダメみたいです。しかも、オーブンの右から熱風が出るせいか、右…
我が家のオーブンはヘルシオです。いつもはお菓子に大活躍ですが、たまにお料理もヘルシオでヘルシーに作ります。ヘルシオで作るとんかつは本当にヘルシー♪説明書にのっているレシピよりもカロリーOFFになるように、パン粉はノンオイルでフライパンでこんがり炒って使ってます。後は普通のかつと一緒で、小…
この前作ったジェノワーズの残り半分を使ってブルーベリーのショートケーキを作ってみました。冷凍庫にあった冷凍ブルーベリーとほんの少しだけ残っていたクリームチーズを使って、またまたヨーグルト生クリームでヘルシーなケーキにしてみました。生クリームだけより罪悪感無く安心して食べれちゃいます^^（決…
