今日もお天気が悪く、ちょっと肌寒いです。もう梅雨入りしたかのような最近のお天気・・・そして、土曜日ですが旦那さんは用事で出掛けています。お昼ごはんどうしようかな～と思ってパラパラお菓子の本（なんで？）をめくっていると、前から作ろうと思っていたスコーンが目に留まりました。スコーンならランチ…
お気に入りの柄で作った小箱。これ、実は牛乳パックで出来ています。本屋さんでパッと目に入った『牛乳パックの手作りこもの』パラパラめくると、とっても可愛い柄で出来た小箱がたくさん☆こういうのを見ると、創作意欲がウズウズウズ・・・作り方はとっても簡単ですが、少し手間がかかります。基本は牛乳パ…
先日梅狩りに行った時の梅を使って色々作ってみました。左から、梅酒・梅シロップ・梅サワー・1番右は余った梅で梅シロップを。梅酒しか作った事がなかったんですが、たくさん梅があったので梅酒以外にも挑戦♪美味しい飲み物にな～れ☆そして今回1番冒険したのが、梅味噌ドレッシング←こちらのレシピを使わせ…
昨日は横浜スタジアムで横浜ベイスターズVSソフトバンクホークスの野球の交流戦を見に行って来ました。本当は日曜日だったのですが、雨で延期になった振り替えの試合でした。旦那さんが福岡育ちでソフトバンクの大ファン。私はどこの球団が好きと言うほど野球が好きではなかったので、旦那さんの影響でにわか…
昨日の梅狩りの時に頂いた新鮮お野菜を使った昨日の夜ご飯です。パリパリのレタスはそのまま食べたかったので、肉味噌を作って巻いて食べる事に。肉味噌にはお野菜もたっぷり。昨日のお野菜は、にんじん・ピーマン・椎茸・玉ねぎ・生姜を入れました。生姜がポイント！調味料は、砂糖・みりん・しょう油・お酒・…
昨日から降り続く雨・・・今日はお菓子教室の先生に梅狩りに連れて行って頂く日だったので朝からずっと雨の様子を気にしていました。だいぶ小雨になって、傘をさしている人といない人がいるくらい。良かった～と思いながら待ち合わせの場所へ向かうと、どんどん雨が強くなり目的地までの道のりは車のワイパーフ…
もう苺の季節も終わりですね。最近はスイカがお店に並んでいるのを見て、「え？もうそんな季節？？」と、ちょっと焦ってます。本当に月日が経つのは早いです。最後の苺を味わおうと、昨日買った苺でロールケーキを作りました。ホワイトチョコガナッシュクリームなので、ミルキーなお味で苺とよく合います。で…
色んなブロガーさんが美味しそうなベーグルを作られているので、前以上にベーグルに興味が沸くようになってきました。一度だけベーグルを作った事があるんですが、普通のパン作りよりも茹でる作業があるので、面倒くさがりの私にはちょっとハードルが高いのです。そんな時はベーグル屋さんへ。今日はジュノエス…
先日、お菓子教室の先生に頂いたバーズキャラメルを使ってキャラメルクリームのシュークリームを作ってみました。実は家でシュークリームを作るのは初めて。教室で習ったシュー生地の固さを思い出しながら作ってみました。絞っている時から若干生地の高さが低くなって来ている様な・・・これは生地が緩すぎたの…
今日はお菓子教室のアシスタント二日目でした。先日教えて頂いた事を復習し、いざ教室へ。今日はMさんに色々教えて頂きながらのお仕事です。・午前のレッスン《キッズファクトリー》米粉のクッキーの計量・準備・午後のレッスン《おやつファクトリー》米粉のロールケーキの計量・準備・レッスン中のアシスタント…
