まだ続いてます、パンモード。超『米派』の旦那さん、朝・昼・夜ずっとご飯が食べたい人なので、自分の為だけにパンを作るのが面倒だったのですが、とりあえずパン作りモードが落ち着くまで自分用に少しずつ作ってます。今日は初めて作るリッチ食パン。卵も牛乳もバターも多めのふわふわな食パンが食べたくて＾…
今月のお菓子教室は『フランボワーズィエ』ピスタチオのダックワーズ生地、クレームパティシエール（カスタードクリーム）とバターのクリーム、クリームの間にはフランボワーズがたっぷりのケーキです。このクリームの中にはバニラビーンズに、フランボワーズのお酒も入っていてとっても良い香り☆カットする…
昨日に引き続き、パン作りモードにスイッチの入った私。今日はマロンクリームを使って、マロンクリームパンを作ってみました。バターも水分も多めなので、生地がベチャベチャしてまとまりにくかったですが、難しい事は分からないので無視して、コネコネコネコネ・・・やっぱり楽しい♪昨日よりも醗酵が早く、3…
よく遊びに行かせて頂いているブロガーさん達の美味しそうなパンを見ていると、ほとんどパン作りをしない私ですが、最近頭の中はパン・パン・パン！！今朝はもう抑えきれなくなり、朝からパン作りをしました♪久しぶりのパン作り。数年前に少し教えてもらった事があるんですが、ほとんど知識はゼロです。最初だ…
先日、初めてコストコに行ってきました。大きなフロアに、スケールの大きな物がどーんどーんと並んでる感じ。色んな物が珍しくて、見てるだけでも楽しいお店です。欲しいな～と思う物はあるんですが、そんなにたくさんは・・・とか、もう少し小さいサイズなら欲しいけどな・・・という物がほとんど。お友達とシ…
今日は新しく購入した型を使って、マドレーヌを焼きました。爽やかなお味にしたくて、コンパウンドレモン（レモンの香料）と紅茶の葉を使ってレモンティーをイメージして♪このローズ型、ずっと欲しかったもので、作る時もワクワク＾＾可愛い模様が出るかなぁ～とドキドキして作ったのに、一回目は細かい花びらの…
今日はお友達の女の子のお子さん二人と一緒に、私の家でお菓子作りをしました。まだ2歳と3歳なので、簡単にFPで出来るチョコスコーンを作る事に。作ってる所を写真に撮ろうと思ったのですが、お菓子教室のアシスタントの同じくそんな余裕はなく、あっという間に終わってしまいました＾＾；でも、初めてのお菓…
以前、プレゼントで貰った『黒船ラスキュ』『黒船』はカステラで有名なお店ですが、そのカステラを使ったラスクです。本当に色んなラスクが出ていますが、カステラのラスクは初めて！このパッケージもとってもオシャレです♪ラスクではなく、ラスキュっていう所もキュート☆黄色い棒状のラスクです。食べる…
夏はやっぱりスイカ！スイカが苦手な方って結構多いですが、私達夫婦はスイカが大好き♪でも食べた後のゴミの量、かなり多いんです。食べる分と同じくらいゴミが出ます。しかも夏場の生ゴミ、週2回しか回収のない私の地域では、匂いが気になります。でも食べたいから仕方なく、ゴミを出していました。そんな…
今度、友達のおちびちゃん2人と一緒にお菓子作りをする事になりました。最初は型抜きクッキーなんかだと楽しいかな？と思ったのですが、こんなに暑くては生地がダレテ大変だと気付きました。まだ2歳と3歳の子供なので、きっと手早く出来ないし、飽きても大変。上手に出来なくても悲しいだろうし。なので、今…
