横浜イタリアンcambusaで誕生日ディナー

9月が誕生日の私、10月が誕生日の旦那さん。
2人まとめてお誕生日ディナーに行ってきました。
お店は、makiさんから教えてもらったお店『cambusa』です。
横浜駅からちょっと歩いた所にあるシンプルなお店。
そんなに大きなお店ではないですが、テーブルの間隔が広いので
ゆっくりくつろげる感じです。
▽人参のスープ しっかり人参の味のする優しいお味

▽千葉県産 ヒラメと芽ネギ、スプラウトのインヴォルティーニと、オレンジのサラダ、
サルモリッリョソース

私の前菜。
新鮮なヒラメとオレンジが爽やかな一品。
このソースがしっかりしたお味で、淡白なヒラメが引き立ちます。
▽卵黄30個のタヤリン ヨーロッパ産キノコ(ジロール、トランペット、ピエドムートン)
のソース

卵黄30個分も使ったラーメンのような生パスタ。黄色い卵麺です。
(15人分位で卵黄30個使用らしいです)
私、この卵麺大好きなんです♪
きのこの濃いお味とにんにくのオイルソース、しっかり目の塩味がちょうど良い☆
▽リモーネのピッツァ(広島県瀬戸田産 永井さんの有機レモン、モッツァレッラ、
自家製サルシッチャ) 

makiさんお勧めの一品。
皮ごとレモンが入っているんです☆
豚バラのジューシーさとレモンの爽やかさがぴったり!
ピッツァももちっとしていて美味しかった~♪
▽岩手県産 二戸短角牛の炭火焼き フルーツトマト、クレソン、パルミジャーノ添え 
25年熟成 バルサミコのアクセント 

私のメイン料理です。
お肉がとっても柔らかくてジューシー☆
トマト・クレソン・パルミジャーノとバルサミコソースを絡めると最高でした。
▽シャラン産 鴨胸肉のソテー 青トマトのマルメラータとエスプレット唐辛子のソース
カラブリア州のイメージで

旦那さんのメイン。
鴨肉があまり得意ではない私ですが、今までで一番美味しい鴨肉のお料理でした!
ソースがとっても甘いんです。
鴨肉って甘目のソースとの相性が良いのでしょうか?
胸肉ですが、すごくしっとりジューシー皮パリパリ、甘いソースが良いバランス☆
あ~美味しい*^^*
▽温かいチョコレートのトルティーノ、バニラのジェラート添え

私のドルチェ。
電話予約の時に用途を聞かれたのでお誕生日の事を伝えると、二人とものプレートに
おめでとうのクッキーとロウソクを付けて持ってきて下さいました。
そして、プチプレゼントも頂き、お腹も心も大満足♪
お料理は全部とっても美味しかったし、スタッフの方は丁寧でとても心地良い時間が
過ごせました。
makiさん、ステキなお店のご紹介、ありがとうございました^^
ランキングに参加中です☆
    ↓    ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
にほんブログ村

関連記事

  1. モチモチ☆マルイチベーグル
  2. 鎌倉ランチ《オヴァール鎌倉本店》
  3. 麻布十番のイタリアン『クチーナヒラタ』
  4. 横浜花火大会2015
  5. 鎌倉で優雅ランチ 『フランス料理 レネ』
  6. 9月お誕生月の会 『フレンチレストラン ペタル デュ サクラ』
  7. 美味しいイチゴパフェを食べに横浜山手『喫茶エレーナ』へ
  8. IGマリン元町フレンチーズ 忘年会

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2021年10月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

アーカイブ

PAGE TOP