先日、お菓子教室で仲良くして頂いているmakiさんとランチに行ってきました。前から少し気になっていたお店『BRASSERIE T's Musee』です。みなとみらいにある横浜美術館の1階にあります。お店は広々していて、良い感じ♪オードブルとメイン料理、パンと飲み物がつくコースです。オード…
8月1日、日曜日、横浜の花火大会に行ってきました。横浜に住みだして4年目ですが、いつも少し遠くから見たり、車に乗りながら横目で見たりで、しっかり見た事がなかったので、今回は人込みに混じりながら初めてちゃんと見てきました。山下公園からの景色です。青空の横浜も好きですが、夕焼けはとってもキレ…
先日、初めてアイシングクッキー作りをしてから、作りたくてウズウズ・・・来週から旦那さんの実家に帰省するので、甥っ子君のお土産に作ってみました♪『赤』の色素しか持っていないので、ラブリーカラーになったけど、まだ1歳だから気にしないかな＾＾；それにしても、この暑さでのクッキー作りは危険です。…
先日、お菓子教室主宰のテーブルマナー教室に参加して来ました。年に1回開催されていて、今年は自由が丘にある『ラ・ビュット・ボワゼ』さん。実は、今回のマナー教室の前に、お菓子教室の先生がシェフにご挨拶に行かれる時に一緒に連れて行って頂き、ランチを頂いたので、今回は2回目です☆ランチの時に、あま…
毎日暑いです。うだるような暑さ・・・でも夏バテしないように、しっかりご飯食べないといけません。昨日は土用の丑の日。昨日の朝、スーパーに行ったら、うなぎ祭り（？）をしていました。実は今まで自分でうなぎを買った事がなかった私。母がうなぎが苦手で、あまり食卓に出てこなかったので、うなぎはお…
今日はいつも行っているお菓子教室のワンディレッスンで『アイシングクッキー』を習ってきました。初めてのアイシングだったので、とってもワクワク♪そして今日の講師は、アシスタントの先輩でもあるmakiさんです。とっても落ち着いて説明されていて、分かりやすく初めてのアイシングのコツもすぐに掴めま…
先日、大阪で働いていた時の職場のお友達が、横浜に用事で来ると声を掛けてくれたので最終の新幹線にも乗りやすいように、新横浜のお店で久しぶりに会ってご飯を食べました。予定より早めの17時前に会えたので、近くで空いていたお店『Amalfi NOVELLO』で早めのディナーに。こちらのお店、湘南で…
今日はお菓子教室のアシスタントの日でした。午前のレッスンはシュークリームでした。このクラスは小学生が多く、人数も多く、何より私が不慣れな為、いつもバタバタ（だけ）してしまい、全く余裕なく写真も撮れません。シュークリームの成功のポイントは、卵を入れてからしっかり混ぜる事！3回に分けて加えてい…
久しぶりにお菓子を作りました♪当分作ってなかったので、材料があまりなく、簡単に出来るパウンドケーキを作りました。夏はバターが柔らかくなりやすいので、バターケーキは作りやすいです＾＾私の好きなアールグレイの茶葉に、茶葉を濃い目に煮出した牛乳も加えてます。今回は紅茶の風味を大切に洋酒など入れ…
かなり久しぶりのUPです。夏風邪から、すっかり体調を崩してしまい夏バテしていました。昔から夏が1番好きな季節だったのですが、歳のせいか、めっきり弱くなってます＞＜あまりにUPしていないので、心配して下さってる方もいらっしゃると思いますがもう大丈夫です♪これから夏本番、毎日しっかりご飯を食…
