今日はオニオン･ブレッドを作ってみました。けっこう色んなパンを教えてもらったけど、心に残る№２のパンです。（№１はレーズンパン）バターやフルーツやナッツがたっぷりのリッチパンではなく、どちらかというと質素･･･いや素朴な材料だけのパン。どうしてこんなに心に残っているのか･･･今日作って…
昨日の夜、マカロンが急に作りたくなりました。一日中雨だったし、マカロンには向いてない日なんだろうなぁと思いながら、気付いたら計量してました。マカロンを作るのは初めて。なのに雨の日に、だれやすいと言われる抹茶で挑戦！抹茶のマカロン、好きなんです。でも…やっぱりマカロージュの感覚が分からず…
今日は一人で晩御飯だったので、作って保存していたミートソースを使ってタコライスを作りました。以前働いていた会社の先輩が沖縄出身の方で、お家に遊びに行った時にご馳走になってからタコライスの大ファンに☆最近ではタコライスの素をスーパーでも見かけますが、ひき肉で簡単によく似たお味に作れちゃいま…
今日は少し緊張してお菓子教室に向かいました。何故なら、今日からフランス菓子のステップアップコースになったからです。今まで１年間、ベーシックコースでも皆さんに着いて行くのがやっとだったのに、ステップアップなんて＞＜そんな事を思ってたら、やっぱり色々ミスしちゃいました＞＜余裕がないのに、つい…
今日、買い物に行ったらスーパーが雛祭りモード全快！特に何もする予定はなかったけど、何となく便乗してちらし寿司を作ってみました。簡単に市販のお寿司の素をご飯に混ぜて、マグロ・卵焼き・きゅうり・むきエビ・大葉を乗せただけ。冷凍しておいたイクラもあったので、食べる前にトッピングする予定です^^…
明日は雛祭り。今日製菓材料店に行った時に、このお菓子が売っていました。雛祭りは明日なのに、もうsaleに。すごく可愛かったので買ってみました。こんな感じで飾ってみて…すごく細かいお菓子です。女の子のお菓子ですね～^^食べるの勿体ないので、ちょっと飾ってよ～。…
春っぽくなったと思ったら、また寒くなって＞＜週末はお天気も悪かったですが、今日の朝は良い天気♪夕方からは曇りマークになっていたので、朝からはりきってケーキを作りました。ずっと作りたいな～と思っていたオレンジのレアチーズケーキ。生クリームとクリームチーズのオレンジ風味のムースがさっぱりしてい…
今日はフィギュアの決勝。もうとっくに結果は出てるけど、まだ見てません。。。なぜかというと…旦那さんが仕事から帰って来て、録画した試合を「二人LIVE」で見るからです。昼間に仕事をしている旦那さんは、テレビ中継が見れません。なのでお昼の番組を録画して、仕事から帰って来て見ます。その間一切…
ロールケーキを作った時に余った卵白を使ってパンケーキを作りました。卵白はお砂糖を入れてしっかり泡立て、卵・牛乳・薄力粉・生クリーム・バニラエッセンスを適当に混ぜ合わせ焼いてみたら…とってもふんわり美味しいパンケーキになりました♪余っていた生クリームとメープルシロップをたっぷりかけて頂きまし…
最近またロールケーキにはまりだした私。少ない材料で手軽に出来るし、何といっても美味しい♪フルーツを巻き込んだり、チョコクリームにしてみたり、クリームチーズを混ぜてみたり…でもやっぱりシンプルなロールケーキが大好きです。今日はずっと作ってみたかった津田陽子さんのレシピで作ってみました。今…
