抹茶のスポンジと小豆のパフェ


昨日、お菓子教室の先生から、「茹で小豆」を頂きました。
上品な甘さのお手製小豆、何にしようか考えて
こんなパフェを作ってみました。
下から
生クリーム→抹茶スポンジ→小豆を2層にして
白玉団子とイチゴと栗の渋皮煮をトッピング。
(あ!渋皮煮が全然写ってない^^;)
抹茶スポンジは、ロールケーキを巻くときに割れてしまった失敗作を
冷凍しておいた物。
使える日が来て良かった♪

最初はイチゴなしだったのですが、冷蔵庫の隅で2つだけ残っていた
イチゴをトッピングしてみたら、彩りが可愛くなりました。
あるだけで可愛いイチゴの威力☆
アイスクリームがあればもっと美味しくなったと思いますが、
甘さ控えめのランチパフェとしては良かったかも^^
はい、これランチにしました♪
先生、美味しい小豆をありがとうございました^^
明日から3連休。
皆さんはどこかお出掛けされるんでしょうか~?
我が家は日帰りでちょっと遠出をしようと思ってたんですが、
関東方面は雪のよう。
寒さに負けて(旦那さんが)お家で過ごす事になりそうです^^;
お出掛けされる皆様、楽しんで来て下さいね♪
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