グラタンにドリア、クリームパスタにクリームシチュー…ホワイトソース系は全部大好きです。でもバターに小麦粉・生クリームにチーズ…結構カロリー気になります。お菓子ばっかり作って食べてるし、とっても気になります。という事で、昨日はヘルシーホワイトソースを作ってみました。レシピは前に買った『クイ…
昨日作った「お花のオレンジケーキ」のスライスオレンジが2枚余ったので1枚を使ってパンケーキを作ってみました。生地にはほんの少しオレンジジュースも加えて、焼きあがったパンケーキの上にもジャムを乗せ、爽やかパンケーキに。スライスオレンジの大きさが、持っていたセルクルの大きさにピッタリだったの…
今日は前々からイメージしていたオレンジケーキを作ってみました。スライスオレンジを表面に出すケーキです。型の底にオレンジを並べるか、生地の上に乗せるか…生地の上に乗せると平らにならないし、焦げるかな？と思って今回は底に敷くことに。それを上下返してオレンジが上になるように仕上げました。出来上…
最近お菓子ばかりの記事ですが、ご飯もちゃんと（？）作ってます^^でも、毎日作るご飯なので、いつも手の込んだ事はしてられません。やっぱり簡単で美味しいのが1番☆この「豚肉とレンコンのオイスターソース炒め」は、確か『はなまるマーケット』のレシピだったと思います。とっても簡単に出来て美味しいの…
昨日に引き続き、今日もマカロンに挑戦！ちょっとコツをつかみ掛けたので、忘れないうちに作ってみました。出ました～ピエ☆待ちに待ったピエですよ～！可愛い・可愛い・可愛いヤツです^^マカロンは色を付けただけで、ホワイトチョコガナッシュにイチゴジャムを挟んでみました。ほんのりイチゴ味です。…
二度目の挑戦、マカロンです！今回はかなり良い感じにいったと思ったのに…やっぱりピエが出ず、表面がひび割れてしまいました＞＜マカロン＜マカロン・ナンシー（平たくて表面がひび割れているマカロンです）って感じでしょうか？多分マカロナージュ不足？なんでしょうか？？前回がダラダラ～とし過ぎたので…
今朝は昨日降った雪も少し残っていて、どんより曇り空･･･でも昼過ぎから良い天気になって暖かくなってきました♪やっぱりお天気だと気持ち良いですね^^そして、さらに気分よくしてくれたのが『マンゴーババロア』このスイーツは、私の通っているお菓子教室で買って来たものです。天気も良いし、写真をパチ…
１月のお菓子教室で作ったパイ生地が冷凍してあったので、昨日の夜ご飯で余ったキーマカレーを包んで、《カレーパイ》を作ってみました。以前『美味しいよ』と教えてもらったので、作ってみたかったんです^^パイの中にはキーマカレーがたっぷり♪カレーが破裂しないかドキドキしましたが、切れ目からちょっと…
今日はオニオン･ブレッドを作ってみました。けっこう色んなパンを教えてもらったけど、心に残る№２のパンです。（№１はレーズンパン）バターやフルーツやナッツがたっぷりのリッチパンではなく、どちらかというと質素･･･いや素朴な材料だけのパン。どうしてこんなに心に残っているのか･･･今日作って…
昨日の夜、マカロンが急に作りたくなりました。一日中雨だったし、マカロンには向いてない日なんだろうなぁと思いながら、気付いたら計量してました。マカロンを作るのは初めて。なのに雨の日に、だれやすいと言われる抹茶で挑戦！抹茶のマカロン、好きなんです。でも…やっぱりマカロージュの感覚が分からず…
