先日、お菓子教室主宰のテーブルマナー教室に参加して来ました。年に1回開催されていて、今年は自由が丘にある『ラ・ビュット・ボワゼ』さん。実は、今回のマナー教室の前に、お菓子教室の先生がシェフにご挨拶に行かれる時に一緒に連れて行って頂き、ランチを頂いたので、今回は2回目です☆ランチの時に、あま…
毎日暑いです。うだるような暑さ・・・でも夏バテしないように、しっかりご飯食べないといけません。昨日は土用の丑の日。昨日の朝、スーパーに行ったら、うなぎ祭り（？）をしていました。実は今まで自分でうなぎを買った事がなかった私。母がうなぎが苦手で、あまり食卓に出てこなかったので、うなぎはお…
今日はいつも行っているお菓子教室のワンディレッスンで『アイシングクッキー』を習ってきました。初めてのアイシングだったので、とってもワクワク♪そして今日の講師は、アシスタントの先輩でもあるmakiさんです。とっても落ち着いて説明されていて、分かりやすく初めてのアイシングのコツもすぐに掴めま…
先日、大阪で働いていた時の職場のお友達が、横浜に用事で来ると声を掛けてくれたので最終の新幹線にも乗りやすいように、新横浜のお店で久しぶりに会ってご飯を食べました。予定より早めの17時前に会えたので、近くで空いていたお店『Amalfi NOVELLO』で早めのディナーに。こちらのお店、湘南で…
今日はお菓子教室のアシスタントの日でした。午前のレッスンはシュークリームでした。このクラスは小学生が多く、人数も多く、何より私が不慣れな為、いつもバタバタ（だけ）してしまい、全く余裕なく写真も撮れません。シュークリームの成功のポイントは、卵を入れてからしっかり混ぜる事！3回に分けて加えてい…
久しぶりにお菓子を作りました♪当分作ってなかったので、材料があまりなく、簡単に出来るパウンドケーキを作りました。夏はバターが柔らかくなりやすいので、バターケーキは作りやすいです＾＾私の好きなアールグレイの茶葉に、茶葉を濃い目に煮出した牛乳も加えてます。今回は紅茶の風味を大切に洋酒など入れ…
かなり久しぶりのUPです。夏風邪から、すっかり体調を崩してしまい夏バテしていました。昔から夏が1番好きな季節だったのですが、歳のせいか、めっきり弱くなってます＞＜あまりにUPしていないので、心配して下さってる方もいらっしゃると思いますがもう大丈夫です♪これから夏本番、毎日しっかりご飯を食…
以前お店で食べた洋風茶碗蒸しがとても美味しかったので、家でも作ってみました。ベースは、卵・ブイヨンスープ、牛乳、塩・コショウ。そのまま卵液だけ蒸して、トッピングは軽く茹でたアスパラとトマトを乗せてみました。少し前にも挑戦したのですが、その時ははっきり言って美味しくなく、今回も作ろうかどうし…
先週、ようやく風邪が治ったかな・・・と思った矢先、またぶり返してしまいました。でも今日、ようやく随分良くなったので、今度こそ完治は近いはずです☆油断せずに治し切らないと！今日もお天気が良くて暑かったです＞＜梅雨の時期にお天気が良いのは嬉しいですが、体力が落ちてる時の日差しはキツイ＞＜そん…
早くも（？）風邪を引いてしまいました＞＜そんなに風邪を引かない方だと思っていたのですが、一度引いてしまうとなかなか治らない。。。今回も喉風邪で、うがいしているものの1週間たつのにまだ痛いのです。年始に引いてしまった時は、高熱と咳で相当苦しかった事を思うと、今回はそんなに酷くはならなかった…
