ずっと作りたかったシフォンケーキ。やっと型を購入したので、新しい本も買って初めて作ってみました。『ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン』中山真由美さんの本です。とっても分かりやすくて細かく書かれた本、何度も見ていたのですがいざ作ってみると、よく読めていなかった事がたくさんありました＞＜い…
誕生日のケーキを自分で作ったので、その代わりにケーキを買ってくれるという旦那さん。ならば、パフェが久しぶりに食べたい！という事で、今日は高野フルーツパーラーに行ってきました♪休日は結構並んでいるお店ですが、今日は少しだけ待ってすぐに入れました＾＾不景気の影響かしら？？黄金桃のパフェとピ…
昨日の夜ご飯の残りのポテトサラダを使って、ポテトサラダパンを作ってみました。ついつい甘いパンを作ってみたくなるのですが、お惣菜系のパンにも挑戦。ポテトサラダをわざわざ作るのは面倒ですが、残り物だと気分も楽です＾＾いつもイメージだけは凄く良いんですが、出来上がるにつれて『あれ？こんなはずじゃ…
昨日はお誕生日でした♪もう喜べる歳でもないのですが、やっぱり誕生日というのは特別です。気分新たに色んな目標を立てよう！かとも思ったのですが、私らしくマイペースに充実した1年を迎えられるようにのんびりやっていこうと思います＾＾いつもは旦那さんがケーキを買ってきてくれるのですが、今回は作って…
まだ続いてます、パンモード。超『米派』の旦那さん、朝・昼・夜ずっとご飯が食べたい人なので、自分の為だけにパンを作るのが面倒だったのですが、とりあえずパン作りモードが落ち着くまで自分用に少しずつ作ってます。今日は初めて作るリッチ食パン。卵も牛乳もバターも多めのふわふわな食パンが食べたくて＾…
今月のお菓子教室は『フランボワーズィエ』ピスタチオのダックワーズ生地、クレームパティシエール（カスタードクリーム）とバターのクリーム、クリームの間にはフランボワーズがたっぷりのケーキです。このクリームの中にはバニラビーンズに、フランボワーズのお酒も入っていてとっても良い香り☆カットする…
昨日に引き続き、パン作りモードにスイッチの入った私。今日はマロンクリームを使って、マロンクリームパンを作ってみました。バターも水分も多めなので、生地がベチャベチャしてまとまりにくかったですが、難しい事は分からないので無視して、コネコネコネコネ・・・やっぱり楽しい♪昨日よりも醗酵が早く、3…
よく遊びに行かせて頂いているブロガーさん達の美味しそうなパンを見ていると、ほとんどパン作りをしない私ですが、最近頭の中はパン・パン・パン！！今朝はもう抑えきれなくなり、朝からパン作りをしました♪久しぶりのパン作り。数年前に少し教えてもらった事があるんですが、ほとんど知識はゼロです。最初だ…
先日、初めてコストコに行ってきました。大きなフロアに、スケールの大きな物がどーんどーんと並んでる感じ。色んな物が珍しくて、見てるだけでも楽しいお店です。欲しいな～と思う物はあるんですが、そんなにたくさんは・・・とか、もう少し小さいサイズなら欲しいけどな・・・という物がほとんど。お友達とシ…
今日は新しく購入した型を使って、マドレーヌを焼きました。爽やかなお味にしたくて、コンパウンドレモン（レモンの香料）と紅茶の葉を使ってレモンティーをイメージして♪このローズ型、ずっと欲しかったもので、作る時もワクワク＾＾可愛い模様が出るかなぁ～とドキドキして作ったのに、一回目は細かい花びらの…
