昨日は横浜スタジアムで横浜ベイスターズVSソフトバンクホークスの野球の交流戦を見に行って来ました。本当は日曜日だったのですが、雨で延期になった振り替えの試合でした。旦那さんが福岡育ちでソフトバンクの大ファン。私はどこの球団が好きと言うほど野球が好きではなかったので、旦那さんの影響でにわか…
昨日の梅狩りの時に頂いた新鮮お野菜を使った昨日の夜ご飯です。パリパリのレタスはそのまま食べたかったので、肉味噌を作って巻いて食べる事に。肉味噌にはお野菜もたっぷり。昨日のお野菜は、にんじん・ピーマン・椎茸・玉ねぎ・生姜を入れました。生姜がポイント！調味料は、砂糖・みりん・しょう油・お酒・…
昨日から降り続く雨・・・今日はお菓子教室の先生に梅狩りに連れて行って頂く日だったので朝からずっと雨の様子を気にしていました。だいぶ小雨になって、傘をさしている人といない人がいるくらい。良かった～と思いながら待ち合わせの場所へ向かうと、どんどん雨が強くなり目的地までの道のりは車のワイパーフ…
もう苺の季節も終わりですね。最近はスイカがお店に並んでいるのを見て、「え？もうそんな季節？？」と、ちょっと焦ってます。本当に月日が経つのは早いです。最後の苺を味わおうと、昨日買った苺でロールケーキを作りました。ホワイトチョコガナッシュクリームなので、ミルキーなお味で苺とよく合います。で…
色んなブロガーさんが美味しそうなベーグルを作られているので、前以上にベーグルに興味が沸くようになってきました。一度だけベーグルを作った事があるんですが、普通のパン作りよりも茹でる作業があるので、面倒くさがりの私にはちょっとハードルが高いのです。そんな時はベーグル屋さんへ。今日はジュノエス…
先日、お菓子教室の先生に頂いたバーズキャラメルを使ってキャラメルクリームのシュークリームを作ってみました。実は家でシュークリームを作るのは初めて。教室で習ったシュー生地の固さを思い出しながら作ってみました。絞っている時から若干生地の高さが低くなって来ている様な・・・これは生地が緩すぎたの…
今日はお菓子教室のアシスタント二日目でした。先日教えて頂いた事を復習し、いざ教室へ。今日はMさんに色々教えて頂きながらのお仕事です。・午前のレッスン《キッズファクトリー》米粉のクッキーの計量・準備・午後のレッスン《おやつファクトリー》米粉のロールケーキの計量・準備・レッスン中のアシスタント…
先日作った棒々鶏。上にかけた棒々鶏のタレ、とっても簡単に出来て結構本格的なお味なんです。私のよく見ている『はなまるマーケット』で紹介されていたタレです。 味噌・・・大２ 砂糖・・・大２ 中華ドレッシング・・・大２これを混ぜ合わせるだけ。中華ドレッシングは色んなお味があると思うので、塩…
今日は用事のお買い物で横浜へ行きました。お昼前から行って買い物が終わったのが2時過ぎ。お腹が空いたけど、私、外でお一人様ご飯が出来ないんです。本当に喉が渇いたらお茶するので精一杯。何だか一人だと落ち着かなくて、ご飯に集中出来ないんです。。。一人でカフェなどでランチやお茶出来る人が羨ましい…
いつも通っているお菓子教室のミサリングファクトリー。そちらで、これからインターンとして研修させて頂く事になりました。とても興味があったのですが、私に出来るかな…等の不安もあって、なかなか自分から進む事が出来ずにいました。そんな時に、先生から背中を押して頂き、そして先輩のmakiさんもいらっ…
