今日は前々からイメージしていたオレンジケーキを作ってみました。スライスオレンジを表面に出すケーキです。型の底にオレンジを並べるか、生地の上に乗せるか…生地の上に乗せると平らにならないし、焦げるかな？と思って今回は底に敷くことに。それを上下返してオレンジが上になるように仕上げました。出来上…
最近お菓子ばかりの記事ですが、ご飯もちゃんと（？）作ってます^^でも、毎日作るご飯なので、いつも手の込んだ事はしてられません。やっぱり簡単で美味しいのが1番☆この「豚肉とレンコンのオイスターソース炒め」は、確か『はなまるマーケット』のレシピだったと思います。とっても簡単に出来て美味しいの…
昨日に引き続き、今日もマカロンに挑戦！ちょっとコツをつかみ掛けたので、忘れないうちに作ってみました。出ました～ピエ☆待ちに待ったピエですよ～！可愛い・可愛い・可愛いヤツです^^マカロンは色を付けただけで、ホワイトチョコガナッシュにイチゴジャムを挟んでみました。ほんのりイチゴ味です。…
二度目の挑戦、マカロンです！今回はかなり良い感じにいったと思ったのに…やっぱりピエが出ず、表面がひび割れてしまいました＞＜マカロン＜マカロン・ナンシー（平たくて表面がひび割れているマカロンです）って感じでしょうか？多分マカロナージュ不足？なんでしょうか？？前回がダラダラ～とし過ぎたので…
今朝は昨日降った雪も少し残っていて、どんより曇り空･･･でも昼過ぎから良い天気になって暖かくなってきました♪やっぱりお天気だと気持ち良いですね^^そして、さらに気分よくしてくれたのが『マンゴーババロア』このスイーツは、私の通っているお菓子教室で買って来たものです。天気も良いし、写真をパチ…
１月のお菓子教室で作ったパイ生地が冷凍してあったので、昨日の夜ご飯で余ったキーマカレーを包んで、《カレーパイ》を作ってみました。以前『美味しいよ』と教えてもらったので、作ってみたかったんです^^パイの中にはキーマカレーがたっぷり♪カレーが破裂しないかドキドキしましたが、切れ目からちょっと…
今日はオニオン･ブレッドを作ってみました。けっこう色んなパンを教えてもらったけど、心に残る№２のパンです。（№１はレーズンパン）バターやフルーツやナッツがたっぷりのリッチパンではなく、どちらかというと質素･･･いや素朴な材料だけのパン。どうしてこんなに心に残っているのか･･･今日作って…
昨日の夜、マカロンが急に作りたくなりました。一日中雨だったし、マカロンには向いてない日なんだろうなぁと思いながら、気付いたら計量してました。マカロンを作るのは初めて。なのに雨の日に、だれやすいと言われる抹茶で挑戦！抹茶のマカロン、好きなんです。でも…やっぱりマカロージュの感覚が分からず…
今日は一人で晩御飯だったので、作って保存していたミートソースを使ってタコライスを作りました。以前働いていた会社の先輩が沖縄出身の方で、お家に遊びに行った時にご馳走になってからタコライスの大ファンに☆最近ではタコライスの素をスーパーでも見かけますが、ひき肉で簡単によく似たお味に作れちゃいま…
今日は少し緊張してお菓子教室に向かいました。何故なら、今日からフランス菓子のステップアップコースになったからです。今まで１年間、ベーシックコースでも皆さんに着いて行くのがやっとだったのに、ステップアップなんて＞＜そんな事を思ってたら、やっぱり色々ミスしちゃいました＞＜余裕がないのに、つい…
