今月のお菓子教室小学生のクラス『キッズファクトリー』はプリン・ア・ラ・モード。色んなプリン・ア・ラ・モードがありますがレッスンではプリン・フルーツを盛り付け生クリームやソースなどでデコレーションします。今回の1番のテーマは、フルーツをカットする事。柔らかいキウイやグレープフルーツ・オレ…
ダンボールにいっぱい詰まったパンと焼き菓子。旦那さんの会社のお友達が、パン好きな私にと美味しいパン達を送って下さいました。前もって聞いてはいたけど、こんなにたくさんでびっくり。CICOUTE/BAKERY（チクテベーカリー）東京都町田市小山ヶ丘4-9-9TEL＆FAX 042-770-…
あっという間に8月後半。ブログを見てくださっている方、コメントをして下さっていた方、なかなか更新・お返事出来ずにすみません＞＜帰省したり、用事が重なったり、他の理由などで余裕がなくブログに日々辿り着けずにいました。カメラの中には写真が溜まっています。また少しずつUPして行こうと思いま…
今月のフランス菓子のレッスンは『ローズのブランマンジェ』ローズなんて初めてで、胸が高鳴ります♪大量のスライスアーモンドを煮出してアーモンドの美味しさと香りだけ抽出します。なので、大量のアーモンドはこのお菓子では用済み・・・贅沢なお菓子です☆☆それほど難しい工程はありませんが、何回か…
先日作ったスペアリブのBBQソース煮。（レシピは以前紹介したこちら）余ったお肉とソースを使ってパスタに絡めてみました。骨からお肉を外し、食べやすいように。チーズも加えたら美味しいかな～と思ってチーズも追加。でも・・・くどい＞＜かなり濃すぎました＾＾；どうしよう・・・と思い、レモ…
夏の必須アイテムマニキュア☆黒いサンダルを買ったので、映えるように真っ赤なネイルカラーを買いました♪だいぶ前に買ったものを使おうとしたら、ドロンドロンで使えなかったので＾＾； 普段は家事やお菓子教室のお仕事があるので手の指にはほとんど塗りませんが、夏はサンダルから見える指先には…
先日採ってきた来たブルーベリーを使ってタルトを作りました。クレームダマンドにクレームパティシエール、フレッシュブルーベリーを乗せただけのシンプルなもの。シンプルだけど、ブルーベリーが美味しいのでとても美味しいタルトになりました＾＾一粒一粒が大きいです。2種類のブルーベリーが混ざってい…
先日、お菓子教室のアシスタントに入った時のグレープフルーツのゼリーを家で作ってみました。実はアガー初挑戦。アシスタントの時に、2回試作をさせて頂いたのでコツはしっかり覚えています♪旦那さんはグレープフルーツの苦味がちょっと苦手なので、少しオレンジジュースを加えて苦味をマイルドにしてみま…
今日はお菓子教室の先生にブルーベリー狩りに連れて行っていただきました。去年初めて行ったので、今年で2回目。お買い上げするブルーベリーを採りながら、ブルーベリー食べ放題♪写真も撮り放題＾＾紫に完熟したものやピンクのまだ若いもの、色とりどりで綺麗だったのでパチリ☆ブルーベリーって可愛…
ちょっと前の事ですが、コストコへ行って来ました。初めて行ったのは去年の8月。仮のコストコ会員になり、それから約1年もの間全く行ってませんでした＾＾；入会後、1年以内に解約すると、入会金の4200円は戻ってくるシステムなので、解約兼ねてお買い物へ。今回は色々リサーチして臨みました☆左…
