土曜日、勤労福祉共済ハマふれんどさんのお菓子教室のレッスン、無事に終わりました。朝から雨がシトシト降っていたんですが、家を出る時には止み、会場に着いた途端、またポツポツと降ってきました。味方になってくれたお天気に感謝です♪いつもの教室で生徒さんを待つ緊張とは一味も二味も違い、無駄な動…
いよいよ明日は、勤労福祉共済ハマふれんどさんの中学生・高校生向けお菓子教室があります。いつも使わせていただいている教室ではなく、出張レッスンです。そして、今回はmakiさんと私に任されたお仕事。前日の今日、教室に行き材料を計量したり、必要な物を準備して持ち帰って来ました。いつもは当日教…
最近お気に入りのマカロン。プリンマカロンです。プリンマカロン・・・って言っても、私が勝手に付けた名前。マカロンコックはバニラ風味クリームは、キャラメルクリームとバターを混ぜただけの簡単なもの。少し苦めのキャラメルとバニラでプリン♪と、勝手に喜んで食べてます。私にとって、マカロン…
美味しそうな苺を買ったのでロールケーキを作りました。ビスキュイ生地で作るロールケーキは初めてです。くるくる丸めても、案外割れないものですね＾＾ちょっとだれたビスキュイ生地になってしまったので、上から紛糖で誤魔化してます＾＾；食感はとても軽い♪クリームが馴染むとパサパサ感はなくなるの…
ずっと食べてみたかったPIERRE HERMEのマカロン。やっと食べました。左からショコラモガドール（パッションフルーツ風味 ガナッシュショコラオレ）イチゴとバニラ（名前は分かりません）プレニチュード（カラメル風味ガナッシュショコラ フルールド・セル入りショコラ片）ローズカラフル…
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中学生・高校生を対象にしたお菓子の基礎講座のご案内です☆横浜市勤労福祉共済「ハマふれんど」会員様向けの企画ですが、定員に若干空きがありますので一般の方もご参加頂けます。今回はレモンの絞り出しクッキー。レモン汁と皮も入った、とても爽やかでしっとりと美味しいクッキーです。基本的な道具の使い方…
気付けばもう4月。急に暖かくなって、桜も満開です。何も出来ないまま、アッという間に過ぎた1ヶ月。まだ何だか落ち着かない日々で、ブログをUPする気持ちにもなかなかならなかったのですが毎日を大切に過ごす為にも、また少しずつUPしていけたらと思っています。コメントを下さっていたのに、お返事が…
見ているだけで笑顔になれるスマイルクッキー。小さなハート♥も付いています。こちらは、お菓子教室の先生が始められた売上金の一部を義援金として寄付するお菓子のチャリティ販売のクッキーです。クッキーの他に、カップケーキもあります。被災地で大変な思いをされている方達はもちろんですが、大きな被…
震災から一週間。テレビを見ては涙が流れる日々です。大切な人大切なお家大切なたくさんの物色んな物を一気に奪われ傷ついた方達が厳しい寒さ、不安と恐怖の中、他の方達を思いあいながら一生懸命に生きていらっしゃいます。そんな方達に、私が励まされています。今、私に出来る事それはとても小さな事…
