今日は新しく購入した型を使って、マドレーヌを焼きました。爽やかなお味にしたくて、コンパウンドレモン（レモンの香料）と紅茶の葉を使ってレモンティーをイメージして♪このローズ型、ずっと欲しかったもので、作る時もワクワク＾＾可愛い模様が出るかなぁ～とドキドキして作ったのに、一回目は細かい花びらの…
今日はお友達の女の子のお子さん二人と一緒に、私の家でお菓子作りをしました。まだ2歳と3歳なので、簡単にFPで出来るチョコスコーンを作る事に。作ってる所を写真に撮ろうと思ったのですが、お菓子教室のアシスタントの同じくそんな余裕はなく、あっという間に終わってしまいました＾＾；でも、初めてのお菓…
今度、友達のおちびちゃん2人と一緒にお菓子作りをする事になりました。最初は型抜きクッキーなんかだと楽しいかな？と思ったのですが、こんなに暑くては生地がダレテ大変だと気付きました。まだ2歳と3歳の子供なので、きっと手早く出来ないし、飽きても大変。上手に出来なくても悲しいだろうし。なので、今…
お菓子教室の先生にたくさん頂いたマロンペースト。先日はマロンのパウンドケーキを作りましたが、今回はモンブラン風カップケーキを作ってみました。写真をUPしたら、何だか画像が粗い？？と思いましたが、もう既にケーキはお腹の中・・・仕方ないか＾＾；カップケーキを焼いて、中をナイフで丸く切り抜き、…
先日、初めてアイシングクッキー作りをしてから、作りたくてウズウズ・・・来週から旦那さんの実家に帰省するので、甥っ子君のお土産に作ってみました♪『赤』の色素しか持っていないので、ラブリーカラーになったけど、まだ1歳だから気にしないかな＾＾；それにしても、この暑さでのクッキー作りは危険です。…
久しぶりにお菓子を作りました♪当分作ってなかったので、材料があまりなく、簡単に出来るパウンドケーキを作りました。夏はバターが柔らかくなりやすいので、バターケーキは作りやすいです＾＾私の好きなアールグレイの茶葉に、茶葉を濃い目に煮出した牛乳も加えてます。今回は紅茶の風味を大切に洋酒など入れ…
先週、ようやく風邪が治ったかな・・・と思った矢先、またぶり返してしまいました。でも今日、ようやく随分良くなったので、今度こそ完治は近いはずです☆油断せずに治し切らないと！今日もお天気が良くて暑かったです＞＜梅雨の時期にお天気が良いのは嬉しいですが、体力が落ちてる時の日差しはキツイ＞＜そん…
先日、お菓子教室の先生からマンゴーピュレを頂きました。3月にこのピュレを使ったババロアが教室で販売されたので買って食べたのですがとっても美味しかったんです☆せっかくピュレを頂いたので、ババロアを作ってみる事にしました。レシピは分かりませんが、材料はシンプル。ババロアの部分はマンゴーと卵黄…
今日もお天気が悪く、ちょっと肌寒いです。もう梅雨入りしたかのような最近のお天気・・・そして、土曜日ですが旦那さんは用事で出掛けています。お昼ごはんどうしようかな～と思ってパラパラお菓子の本（なんで？）をめくっていると、前から作ろうと思っていたスコーンが目に留まりました。スコーンならランチ…
もう苺の季節も終わりですね。最近はスイカがお店に並んでいるのを見て、「え？もうそんな季節？？」と、ちょっと焦ってます。本当に月日が経つのは早いです。最後の苺を味わおうと、昨日買った苺でロールケーキを作りました。ホワイトチョコガナッシュクリームなので、ミルキーなお味で苺とよく合います。で…
