こちらも兄家族の為に作ったプチガトー。為、というより、私の作りたかったものを作って無理やり食べさせただけ、かも(笑)以前の子どもお菓子教室のレッスンだったパータ・デコール。ずっと作ってみたかったのです。パータ・デコール、パートは生地、デコールは飾り、なので飾り付けをした生地という意味…
小粒の苺をたっぷり使ったタルトを作りました。苺の季節には、シンプルなショートケーキとこの苺のタルトが必ず食べたくなるのです。このタルト、上に乗った苺と同じ位の苺がダマンドに打つポンシュと苺にくぐらせてあるジュレに使われています。なので苺を思う存分楽しめるタルト！ダマンド（タルトの表面…
木曜日から、いそいそとお菓子の準備。姪っ子がホワイトデーのお返しにアイシングクッキーを作りたいというのでクッキー生地を仕込んで焼いて、アイシングを仕込んで準備をしていました。友チョコのお返しのクッキー、小さい物2枚一組で25セット、50枚のクッキーを焼いてスタンバイ。クッキーも作…
3週間前に、とっても立派なバナナを買いました。いつもは小さ目でお安いバナナを買う事が多いのですがそういうのってすぐに黒くなって食べ時を逃す事が多い気がします。今回のは1週間後、ポツポツとシュガースポットが出始め、2週目には甘くて美味しい食べ頃になってきて残った、というか残していた1本は真…
今朝は旦那さんが出張でいなかったので目が覚める迄寝るぞ～と前の日の夜、しっかり夜更かししたのですが6時半に目が覚め、すっかり覚醒してしまったのでゴソゴソ起き出し、ケーキを焼きました。旦那さんの実家の庭で育ったレモンをたっぷり使ったケーク・シトロン。レモンのバターケーキです。合羽橋…
パンダのクッキーを作りまりました♪甥っ子・姪っ子へのプレゼントです。色んなパンダ君達がいて、可愛い♥（自画自賛）見てるとニンマリ幸せになっちゃいます。何か可愛いお菓子はないかな～と考えていた時、旦那さんの和歌山出張のお土産に可愛いお菓子発見！パンダの焼き菓子です♪こちらは多分マドレ…
今日も横浜は雪が降りました。朝から予定があったのでレインシューズでお出掛け。積もったら帰りが大変だな～と思っていたけどようやく先程止んで、薄っすら雪化粧で終わりました。こんな寒い日は、温かい紅茶が美味しい～今日のおやつはチョコクッキーです。このクッキーは、明日のお菓子教室の練習です。…
久しぶりにワクワクするお菓子を作りました♥名目はバレンタインのプレゼント。でも旦那さんは、スイーツよりも塩辛が良いというタイプなのでチョコやお菓子に大した興味はありません。ならば、私の作りたいお菓子を！ずっとずっと作ってみたかった*マカロンタワー*もちろん全部食べられなきゃいけません。…
またまたマカロンです(笑)この前、私の実家に帰省した時にマカロンを持って帰ったのに父が食べれず、ちょっと残念そうだったので送ってあげることに。母がラムレーズンアイスが大好きだった事を思い出してクレーム・オ・ブールにラム酒を混ぜ、ラムレーズンを散らしてサンドしました。このレーズンの上…
先日作ったマカロンとアイシングクッキーをプレゼント用にラッピング。、マカロンを贈る時によく使うシンプルなただの白い箱。８個のマカロンがキレイに入るサイズなのでお気に入りです。この白い箱に、くるりとマスキングテープを貼り付けて、トップにはリボンをボンドで付けただけ。簡単なのに、ちょっと…
