意外と難しいハートの絞り出しクッキー


今日も横浜は雪が降りました。
朝から予定があったのでレインシューズでお出掛け。
積もったら帰りが大変だな~と思っていたけど
ようやく先程止んで、薄っすら雪化粧で終わりました。
こんな寒い日は、温かい紅茶が美味しい~
今日のおやつはチョコクッキーです。
このクッキーは、明日のお菓子教室の練習です。
ココアではなく溶かしたチョコが入ったリッチなチョコクッキー。
卵黄たっぷり、コーンスターチも入っているので
ホロリと美味しいのです^^
バレンタインは終わったけど、
子どもが好きそうなハート型に絞ります。
が、ハートって結構難しい・・・
割と固めな生地なので、プルプル手が震えます。

左右対称のハートが可愛いのか、
ちょっと非対称が可愛いのか・・・
なかなか思うように絞れない。
お家用に、クルミとピスタチオを乗せて焼いてみました。
何だか地味だったので
冷蔵庫に眠っていたカラーシュガーも乗せて。
焼くとカラーがキレイじゃなくなるのね。
外でちらちら雪が降っていたので、粉糖をパラパラ。
冬のお菓子っぽくなった^^
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