またまたマカロンです(笑)
この前、私の実家に帰省した時にマカロンを持って帰ったのに
父が食べれず、ちょっと残念そうだったので
送ってあげることに。
母がラムレーズンアイスが大好きだった事を思い出して
クレーム・オ・ブールにラム酒を混ぜ、
ラムレーズンを散らしてサンドしました。
このレーズンの上に、さらにクリームを絞って中身はたっぷりと。
何色のコックにしようか悩んで、何となく紫に。
ほんのちょっと黄色が混じっているのは、
直前に黄色のマカロンを絞って、そのまま紫の生地を入れたので
黄色混じりの何だか変な紫に。
こういう所に横着が出てしまう＾＾；
お菓子作りにはもっともいけない事なのに・・・
なので、紫のアイシングでレースを絞ってみました。
クッキーに絞るよりも難しい・・・
小さいし、丸いし。
ガタガタだし。
こっちはもっとガタガタ＾＾；
でも楽しい♪
横から覗くレーズンが可愛く見えます。
私もラム好きなので、このマカロン結構好き♪
きっと母も気に入ってくれるでしょう＾＾
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