全4回の基礎コース・木曜日クラススタートです♬
今回は木曜日と土曜日クラスの2クラス。
第一回目の本日は振替の方もいらっしゃり、5名様での賑やかなレッスンとなりました。
基礎コース1回目は、クッキー生地の作り方、伸ばし方、焼成方法、保存の仕方、アイシングクリームの作り方、コルネの作り方、最後に簡単な塗り込みをしていただきます。
クッキー、アイシングはデモのみとなりますが、生地の状態や固さなどを見て、触って感じていただきます。
一番最初の頃のテキストから比べるとボリュームもかなり増えていて、今のテキストは9枚！
よく聞かれる事、しっかりと抑えておいていただきたい事など、レッスンごとに増えてきて、どんどん内容が濃厚になっています。
9枚のテキストを読みながら、デモをしながら説明するので、ずっと喋りっぱなしで最後の方はハーハー息切れしています笑
ということで、一切写真はありません。
アコルネのアイシングクッキーは美味しさに拘っている（当たり前になっていますが）ので、材料や作り方などにも拘りがあります。
が、同じ拘りを持っていただかなくても大丈夫。
工程が大変すぎてアイシングクッキー作るのが嫌になった、という方が勿体ないので、レッスンでのエッセンスとご自分の考えで、ご自分のアイシングクッキーを作っていただけたら良いって思っています。
楽しく作って、心が満たされて、だれかを喜ばせてあげられるのがアイシングクッキーの良さだと思うから。
基礎1回目のプレゼントとして、クッキーとアイシングの材料をお渡ししています。
材料を揃えるのって意外と面倒なので、お家帰ってすぐに復習していただけるようにしています。
このすぐに、っていうのがポイント✨
先日「学びを結果に変えるアウトプット大全」という本をよんだんですが、
インプット（学ぶ）もアウトプット（話す、書く、行動する）しないと記憶に定着しないそう。
脳に入った情報は、2〜4週間は海馬で保存されるのですが、アウトプットしないと記憶に定着せず忘れてしまうそうです。
2週間までにその情報が何度も使われると重要な情報と判断して側頭葉の長期記憶に移動するそうです。
ちなみに、何度もっていうのは3回以上が良いそうですよ！
（私も本の内容を思い出して書いてアウトプットしてみました）
なので、まずはテキストを読み返し、どなたかにお話したり、もう一度要点を書いてみたり、復習用のクッキーで復習してみたり、クッキーとアイシングを作ってみたり！
2週間以内に3回以上は今日の事を思い出してくださいね♡
この本、とっても面白かったので、こういうの好きな方にはおすすめです♬
一通りのご説明が終わった、最後はお楽しみのアイシングです✨
1回目は塗り込み方法と、簡単な馴染み模様を学んでいただきます。
4種類の模様を準備していますが、基本的な模様から派生してどんどん複雑な模様にしていけるので、やっぱり基本から順番に学んでいくのは大切だなと思います。
それでは基礎コース最初の作品をご紹介します♬
素敵に完成です✨
やってみると上手くいかないことや、難しそうだけど綺麗にできた！などいろいろな学びや楽しさがあると思うので、ぜひ余ったアイシングとクッキーですぐに復習してみてくださいね☺︎
質問なども多く、新しい世界にときめかれている方々ばかりなので、もっと楽しんでいただけるように2回目以降も準備してお待ちしております♬
次回2回目はアイシングの水分調整、そして直線のデザインでしっかりとアイシングの基本を作っていきます✨
基礎コースは内容盛り沢山ですので、楽しみにいらしてくださいね☺︎
レッスンにご参加くださいまして、ありがとうございました(*´꒳`*)
