（お写真はタボラータ、恵美さんにお借りしています）
『イタリア家庭料理教室タボラータ』さんから
ご依頼を頂き、
１周年記念のクッキーを
ご一緒に作成させて頂きました！
（私が以前習いに行った時の記事はこちら）
ご依頼内容は、
「１周年記念にアイシングクッキーを作って
プレゼントしたいのだけど、
生地やアイシングを作る時間はないので、
事前準備はお任せで
アイシングの着色、
クッキーへのアイシングを一緒にする」
というもの。
ワクワクするご依頼です！
私は生地とアイシングを事前に仕込み、
タボラータさんのお教室へ。
こちらのお教室は
カフェも開催されるような
お洒落で素敵な空間です。
高級オーブンも完備され、
大量にクッキーも焼く事が出来、
大きなテーブルで広々作業、
何より一緒に作業するのは
とても楽しい時間でした。
普段作る姿を写真に撮ってもらう事は
ほとんどない私の為に、
恵美さんはずっとカメラマン。
何とも素敵な写真を
たっぷり撮って下さっていました！
「恵美さ～ん、写真は素敵なんだけど
髪の毛ぼさぼさですよ～」
と私が言うと
「大丈夫よ！雰囲気雰囲気！
誰も髪の毛なんて見ないわよ～！」と（笑）
こんな調子で、
イタリアンマンマさながらの恵美さんと
大爆笑ありながらクッキーを仕上げました。
大きな絞り袋にたっぷりアイシングを詰め
二人でサクサク～っと仕上げていきます。
事前に準備しておいたスプーンマークを乗せ
「Tavolata」はフリーハンドで。
午前中から始めた作業の間に
恵美さんが美味しいランチを
ご準備下さいました！
フォカッチャサンド♥
トロトロのチーズが美味しい～
シラスのフリッテレも作って下さり、
イタリア人がシラスを食べると聞いてびっくり。
延々と食べておしゃべりしてしまいそうになるのを
グッと堪えて（いや食べ続けてましたが）
作業を続け、ようやく50枚＋αが完成！
壮観！！
ずらりと並ぶと可愛いですね～
生徒さまにも好評だったとお聞きして
ホッと一安心です。
こんな風に、
オーダークッキーだけでなく
一緒に作りたい！というオーダーも
今後お受け出来たらなぁと思っています。
１人で作るのは大変でも
一緒に作ると楽しい作業だし、
私が作ったよ！と言えるのも
嬉しい事だと思うので＾＾
とても楽しく、色んな可能性を考える
良いきっかけになりました！
恵美さん、ご依頼ありがとうございました！！
とても美味しいお料理を習いに、
または食べに、
そしてオーナーの恵美さんに元気をもらいに！
是非タボラータさんへ行ってみて下さいね♪
